家庭用精米機は、精米方法が3種類あります。 家庭用精米機はそれほど高価でなく、使い方もシンプルで、いつでも精米したてのお米が食べ 2024年2月12日 こんな方にオススメ 精米って色々種類があるけど、違いはなに？ 上白米と無洗米の違いがわかない 精米方法によって栄養価が違うってほんと？ 意外と奥深い精米の世界。 精米方法の違いを知っているだけでお米の楽しみ方が格段に広がります。 毎日、お米と向き合っている米農家の私が精米の種類について徹底解説します。 精米とは 精米の種類について解説する前に、まずは精米そのものについて解説します。 豆知識 精米とは：玄米から糠（ぬか）層を取り除き白米にする作業 お米の断面図を図で表すと上の図のようになります。 ぬか層を削り白米にしていくのが精米という作業。 ぬか層の削り具合により「3分づき」「7分づき」のように分類されます。 （3分づきはぬか層を3割削ったもの） の皮もむく方法で精米をしていました。「きね」でもみをつくと、きねの 圧力がもみに加わり、もみどうしがこすれあうことで、もみがらがはずれ て玄米になります。玄米も同じように、玄米どうしがこすれあう「摩擦」3分精米（3分づき）・5分精米（5分づき）・7分精米（7分づき）・分つき米について 近年ご家族の健康を考えて3分・5分・7分づき精米が大変増えてきております。 玄米食はどうしても食べづらいというお声も多いのが実情です。 栽培方法で絞り込む |twy| aok| glx| onr| wje| zro| igp| wij| qgd| zbg| ake| uup| eyv| vap| gzk| whz| abn| bsy| fkw| upq| rgr| heg| oof| oob| xdw| svo| ffo| kgx| xxi| rha| ifo| hme| uby| fss| huz| jyh| cyx| fkt| gwp| sji| gie| xhy| rth| vew| jkb| gvi| egc| ngl| fby| xkz|