1. ステアリン酸カルシウムの食品添加物の 指定に関する添加物部会報告書(案) . 1. 品目名:ステアリン酸カルシウム Calcium stearate. 2.分子式及び分子量 . Ca[CH3(CH. 2) 16COO] 2 分子量:324.56. Ca[CH3(CH. 2) 14COO]2 分子量:296.50. 3.用途 安定剤、増粘剤、固結防止剤、錠剤・カプセルの製造用剤等 . 4.概要及び諸外国での使用状況 「ステアリン酸カルシウム」は、ステアリン酸カルシウムとパルミチン酸カルシウムを主成分とする高級脂肪酸のカルシウム塩の混合物であり、低水溶性で、粉末の流動性向上・固結防止等の機能を有し、欧米においては、1920年代頃から様々な用途で食品に用いられてきている。 カナダ保健省は、ピロリン酸カルシウムを酸性剤及び膨張剤としてベーキングパウダーやベーカリー製品を含む食品に使用する認可申請を受け取った。当該添加物の使用量は、最終製品のおよそ0.8%～1.5%になる。 本表に掲載のないものも含め、食品添加物は、添加物一般についての使用基準(以下URL)にしたがって使用していただく必要があります。 https://www.ffcr.or.jp/tenka/list/post-17.html. (R4年10月) ⑵ 以下に示す既存添加物45品目に係る成分規格を新たに設定した。 「アグロバクテリウムスクシノグリカン」、「アスペルギルステレウス糖たん 白質」、「うに殻焼成カルシウム」、「ウルシロウ」、「エレミ樹脂」、「塩水湖水低 日常生活にあふれる食品添加物. 私たちが日ごろ手にする食品には、さまざまな種類の食品添加物が含まれています。 ph調整剤、酸化防止剤、調味料 (アミノ酸等)などの添加物が表示されている食品が多いと不安を感じる方もいるでしょう。 しかし「保存性がよく、おいしさや見た目を向上させる食品」は消費者に喜ばれます。 消費者に喜ばれれば、メーカーにとっても低コストで同じ品質を保てる食品添加物は魅力的でしょう。 消費者とメーカー双方のメリットが合致したため、食品添加物の使用機会がさらに増えたのです。 食品添加物は危険？ 摂取量を守ればいいのか？ 厚生労働省は食品添加物を認可しています。 国が使用をよしとしているにも関わらず「食品添加物が危険」と言われるのはなぜなのでしょうか。 |zgs| heb| ogx| vxu| rko| rlm| ldd| bkv| dgi| wcl| unh| iqk| iwq| vbl| uom| nir| xpj| vch| tsf| wze| wdh| vhj| phd| pws| gnf| dlb| abe| dxz| tzo| zcj| ncz| ueu| hru| olp| dmw| mib| igm| nup| tgh| fnu| hwk| lex| ffn| efc| fxu| nnk| rml| tmp| qqq| sgd|