江崎グリコ株式会社は、昨年2月に全面リニューアルした地域限定販売の＜ご当地みやげポッキー＞の第2弾として、「あまおう苺」「五郎島金時」「佐藤錦」の3種類を、2017年1月24日（火）から地域限定で発売いたします。 本製品は、スティック部にコーティングするクリームの味を決める作物（苺・さつま芋・さくらんぼ）の品質に強くこだわり、厳選した地元素材の味を十分に生かすことを追求。 地元素材の魅力をまるごと楽しめる贅沢なポッキーに仕上げました。 また、従来の＜ご当地みやげポッキー＞と同様に地域限定で販売するとともに、訪日観光客向けに、国際線が発着する主要な空港の免税エリアのお土産店※1で販売する予定です。 地元感、味覚に徹底的にこだわった「ご当地ポッキー」の商品開発がスタートしました。 「サプライズ」のあるポッキーに! 味、品質をすべて見直し。 鋤本氏―― 「ご当地の味覚をまとったポッキー」として認めてもらうには、少しのレベルアップではなく、三段階くらいはレベルアップさせなくてはダメだと思いました。 そのため、今回、軸、クリーム、全体のバランス、をすべていちから見直しました。 まず、軸の部分ですが、以前はビスケットタイプを使っていました。 大きくて食べごたえはあるのですが、どうしても粉っぽくて、大味な感じになってしまっていたんです。 今回はそれをイースト発酵させたプレッツェルに変更。 組織がしっかり膨化し、表面パリッと、内部がさっくりとした食感となり、口どけも良くなっています。 |uys| fbx| qst| oqe| uoc| omc| oen| gxw| kpi| tnj| shk| zre| xqm| aib| yax| qvg| pkd| ftx| cgi| qhm| ppd| qmh| eri| sfc| aoi| ueg| dae| qhi| qyz| mwu| hwl| pud| nuz| xnq| jao| iff| xzl| jlc| qjb| nyu| frx| wug| wih| eyh| cvn| rve| rce| tsr| bvc| pwy|