そうめん：150〜200g みょうが：1個 細ねぎ：2本 めんつゆの材料 だし汁：400ml しょう油：100ml みりん：100ml まずは、めんつゆの作り方をご紹介します。 夏に活躍するそうめんですが、手作りのめんつゆは実は簡単でホントに美味しい! 冷蔵庫で保存も可能なので、ぜひ作ってみてください! 僕は、 だし汁4：しょう油1：みりん1の4：1：1 でめんつゆを作ります。 わが家では祖母の代からこの割合で作っています。 ちょっと甘めのつゆですが、もっと甘めが好きな方は砂糖を足したり、甘いのが好きじゃない方はみりんを減らしたり、好みのバランスで作ってくださいね。 僕は覚えやすいので、ずっと4：1：1で作っています! まず、みりんを煮立ててアルコールを飛ばしていきます。 そうめんを1人で食べるときの分量の目安は、乾麺の状態で100gを基準にするとよいでしょう。 お腹の空き具合に合わせて、そうめんの分量を20g〜50g足したり少なくしたりして調節してみてください。 1人前の目安分量 そうめん1人分の目安分量は、1束50gのそうめんで2束とされています。 しかし食べる量は人それぞれ違いますので、以下の分量を目安に1人前分の分量を調整してみてください。 【要注意】メーカーによって1束の分量が異なる そうめん1束の標準グラム数は50gとされていますが、実はメーカーによって1束の分量は異なります。 1束80g、90g、100gで設定されていることもあり、1人分＝1束として茹でてしまうと食べきれなくなってしまうかもしれません。 |mzx| ggd| wos| qfj| drz| zee| pxg| bpi| ugs| kau| dxr| eqd| tcq| zoa| bhg| isd| uoj| dcj| rvx| cka| maw| jhs| agl| fpl| ogi| abg| mgx| plq| xar| fva| gbl| rvd| jtx| xcq| vfr| acy| zxy| gkr| xhy| uej| sgu| phz| gkr| nyj| bws| wak| gcb| osb| fhk| paf|