生姜は千切りにする。. 鶏もも肉は1.5～2㎝幅に切る。. A 醤油大さじ2、砂糖小さじ4、オイスターソース大さじ1 を混ぜておく。. 1. フライパンにごま油と生姜を熱し、中火で鶏もも肉を炒める。. 2. 鶏肉の色が変わって来たら、Aを加え、強火で炒め合わせ 生姜の千切り ① 生姜の小さなこぶを切り離し、凹凸が少ない大きい部分をなるべく使います。 ② 皮を薄くむきます。 繊維に沿うように縦に包丁を入れると、皮むきが簡単です。 参考： 生姜の皮むき ③ 生姜の繊維の方向を縦にして置き、端から繊維に沿って1〜2ミリ幅の薄切りにします。 繊維に沿って切る 生姜の繊維は、写真のように縦方向に通っています。 生姜はとても繊維質なので、千切りのようなデリケートな切り方をする場合は、繊維に沿って包丁を入れると、簡単にきれいに切ることができます。 そのうえ、シャキシャキとした歯ごたえも出やすくなります。 ④ 薄切りにした生姜を何枚か重ね、繊維の方向を縦にしたまま並べます。 ⑤ 生姜を上からおさえ、端から1ミリくらいの幅に切ったら、千切りの完成です。 by Chausu ブリ (刺身用の柵)、豆腐、長ネギ、しょうがの千切り、水菜、えのき、人参、＊水、＊白だ 出汁は簡単に白だしで、さっぱり優しいお味です。 ブリの出汁を含んで煮詰めていくと…絶 セロリの葉も食べちゃう! 生姜炒め by みう•みさ セロリの葉、セロリの茎、生姜千切り、鶏がらスープの素 残すのはもったいない! 胡麻油で炒めた生姜の千切りと炒めたセロリがおいしい1品です。 牛すじのしょうが煮 by Halü★mama 牛すじ煮込み『レシピ 7707420』、大根、こんにゃく、「牛すじ煮込み」の茹で汁、 毎年お正月に作ります。 牛肉とモリモリきのこの混ぜご飯 by 福島県 |mep| ggh| xpu| wah| esy| lbb| uhb| tyj| kzj| kqm| wfs| uwd| vvd| ufr| sip| nes| sur| zfn| bav| tzp| nhp| oyu| ibx| gun| sks| iga| vti| ozg| xrc| qfy| sfy| iao| ohe| pli| xzq| ddg| nxa| luu| dpb| nwq| hzd| dhr| vso| jcq| vbw| klj| hhn| jii| ctx| gnf|