梅 エキス 韓国
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韓国では梅のシロップのことを「メシルチョン」と呼び、キムチの砂糖の代わりに使ったり、煮込み料理やナムルなど調味料として広く使われています。オリジナル 梅エキス メシルチョン 660g¥702(カルディコーヒーファーム)まずは梅シロップを水で10倍に希釈してジュースを作ってみました。
ただ、梅エキスの弱点は、 作るのにものすご~く時間が掛かる ことなんですよね^^; もちろん、韓国で梅エキスを簡単にゲットしようと思ったら、スーパーで買ったら良いのですが、ペットボトル1本で1万ウォン(約1,000円)もしてしまいます。
メシルチョン(梅シロップ)と梅ジャムが完成!黒糖で漬けたので真っ黒な梅シロップです。梅ジャムはお湯や炭酸で割って#メシル茶 にしたり
・コンブチャ梅味. 韓国産の梅エキスを使い、コンブチャ独特のニオイを隠し梅の爽やかな味と豊富な風味を同時に 梅エキスを砂糖の代わりに入れると体にも良いく味も美味しくなります。青梅はガン予防とダイエットにも効果あるとか 材料:青梅、砂糖、お酢.. 韓国ではこの梅エキスは万能調味料のように使います レシピid : 6310072 公開日 : 20/06/21 更新日 : 20/06/21 印刷
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