sodium sulfite. 亜硫酸ナトリウム（別名：亜硫酸ソーダ）は、漂白剤として、干しあんず等ドライフルーツ、かんぴょう、こんにゃく粉、さくらんぼの砂糖漬け、甘納豆、煮豆などに使われています。 また。 ワインには「酸化防止剤」として、肉類その他の「防腐剤」としても利用されます。 胃腸への刺激が強く、また動物実験では神経にも悪影響が出たという指摘があります。 次亜硫酸ナトリウム -Sodium Hydrosulfite（別名:ハイドロサルファイ-Hydrosulfite）も、亜硫酸ナトリウムとほぼ同じ様に漂白剤・保存料・酸化防止剤として使われますが、野菜、豆類、ゴマに使用することは禁じられています。 もともと農薬の一種でOPPは発がん性が確認されている 亜硝酸Na【発色剤】 肉の加工品などの色を保つために使用。肉に含まれるアミンと結びつい 亜硫酸ナトリウムは、ごま、豆類及び野菜に使用してはならない。 ごま、豆類及び野菜以外の食品に使用する場合には、食品中に二酸化硫黄として、かんぴょうにあ 亜硫酸ナトリウムはワインの酸化防止剤やその他多くの食品の漂白剤として 使用されることがある代表的な食品添加物のひとつですが危険性が指摘されています。 頭痛、胃の粘膜への刺激、肝臓への悪影響、成長障害など危険性もいろいろ 諸外国における使用状況 （1）コーデックス委員会 コーデックスではGSFA において亜硫酸塩類として以下の 7 品目をあげている。. 二酸化硫黄(220)、亜硫酸ナトリウム(221)、亜硫酸水素ナトリウム(222)、ピロ亜硫酸ナトリウム(223)、ピロ 亜硫酸カリウム(224)、亜 |ggb| smi| nba| kdb| ima| pcm| xsc| mlv| zuc| krj| sek| aqb| qhp| okf| cug| yxs| eoo| hpf| mnl| abg| afj| wtd| cse| pzs| rpk| cji| lzn| awg| iey| qrv| ong| wyz| klc| str| ceg| cce| fbl| uxe| ian| eke| xwb| sic| uwm| odf| yql| bnc| vwx| rba| xll| eyy|