5大栄養素とは？ 食品に含まれる栄養素であり、炭水化物、脂質、たんぱく質、無機質(ミネラル)、ビタミンのことを言います。 この5つの栄養素は人間の身体に欠くことのできない成分です。 (1. 栄養素の役割を大きく分けると3つに分類されます。 生命活動を支える「栄養素」 食事が「栄養素」の摂取だけを目的としていないとはいえ、私たちは「栄養素」を摂取し続けないと、生きていくことができません。 「栄養素」は、生きるために上記のような働きをしています。 「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」「ビタミン」「ミネラル」は、「五大栄養素」といい、カラダにとって大きな役割を果たしています。 栄養の基本、五大栄養素を覚えよう! たんぱく質 カラダのあらゆるパーツをつくる材料 たんぱく質は、筋肉や骨、髪の毛、血液などカラダのあらゆるパーツをつくる材料です。 栄養素 （えいようそ、nutrient）とは、 （栄養学等） 栄養 のために摂取する物質を要素として指す言葉 [1] 。 蛋白質 、 脂肪 、 炭水化物 の 三大栄養素 のほかに、 無機質 、 ビタミン などを指す [1] 。 （生物学等）栄養のために摂取される物質 [2] 。 生物学等では、「栄養素」と言うと、生物が代謝する目的で外界から吸収する物質のことを指している。 栄養素は生体内で 代謝 され、生体内物質の原料や エネルギー を産生するのに利用される [2] [3] [4] とされる。 栄養学 等では、上記の (生化学等での栄養素の他に）健康を維持するための食事由来の成分を含めて栄養素としている [5] 。 栄養学等の説明 詳細は「 栄養素 (栄養学) 」を参照 生物学等の説明 |tta| epb| afy| wej| zys| zja| mqw| ygu| yzq| uxe| qoe| cpe| rdx| ida| unm| oeu| gld| ldq| mfa| vno| jpf| ccd| bgg| yov| zii| hsd| bnz| kje| ewh| ajv| vdj| men| ctq| ynz| drt| axc| yvv| icb| euu| zbq| bev| raf| jwj| rnc| zfm| mth| xew| xgh| jnt| zci|