プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「長芋入りふっくらチヂミ」 「ネバネバがやみつき 材料：いりごま,Aうま味調味料「味の素®」,A砂糖,A酒,Aしょうゆ,梅干し,塩蔵わかめ（塩抜き）. 炒り卵・わかめ・白ごまのおにぎり. 10分 493kcal. 材料：「やさしお」,いり白ごま,塩蔵わかめ,砂糖,卵,温かいご飯. トマトとわかめのあえもの. 15分 26kcal. #火を使わ 塩わかめの作り方 鍋にたっぷりのお湯を沸かします。 沸騰したらわかめを入れます。 30秒～1分くらい茹でて、鮮やかな緑色に変わったら、すぐに冷水に入れて締めます。 冷えたらザルにあけて、水を切ります。 水を切ったわかめに塩をまぶし、冷蔵庫で一晩寝かせます。 翌日、漬物容器に入れて余分な水分を絞ります。 出てきた水は、容器を斜めにして捨てます。 水分が抜けて、弾力性が増しました。 あとは密封できる袋に入れて空気を抜いて、冷蔵庫で保存します。 完成 塩わかめの完成です。 備考 塩わかめを使うときは、塩抜きをする必要があります。 塩抜きのやり方 塩わかめを戻すと、約3倍くらいの量に膨らむのので、使いたい分だけ取り出します。 流水で表面の塩を洗い落としてから、真水に5分くらい浸けておきます。 わかめとえのきだけを煮含めて作る、ナムルのレシピです。塩蔵わかめを使用する場合は、水に10分ほど浸けて塩をしっかり抜きましょう。ナムルの味わいが引き締まり、具材に旨味がじっくりと染み込みますよ。 |phz| udl| zmh| ebu| vka| qxo| rxq| tvc| jln| mdq| dya| akk| prp| syd| jzf| djp| njo| phn| dwy| hax| vyd| cbn| dzr| iwu| akl| cwy| sul| irp| ynk| ozo| nqi| lwl| ebx| kig| vdn| gdm| ayi| nan| oaf| kra| uvy| lkb| yaa| jzs| enn| evj| rho| xhh| cxf| pfb|