イワシの中でも多く流通しているマイワシの旬は、6月から10月ごろです。初夏から秋にかけて美味しい時期を迎えます。 一方、カタクチイワシの旬は、9月から1月。ウルメイワシの旬は10月から2月ごろになります。 ウルメイワシの旬の時期. ウルメイワシは11～2月にかけての冬の時期が旬とされています。イワシの中でも脂が少ないイワシですが、冬になると脂が乗りだすのです。旬以外の時期にとれるウルメイワシは干物など加工品に適しています。 いわしは日本の各地でたくさん獲れて、焼き魚や煮魚などで昔から庶民に親しまれてきた魚と言えます。店頭ではほぼ1年中売られているようですが、旬はいつなのでしょうか？いわしの有名産地である千葉県、北海道などで獲れるいわしの種類や旬の時期などについて、今回は紹介します。 一昔前は「庶民の魚」の位置にいた「いわし」ですが、近年は「高級魚」の仲間入りをしています。漁獲量の減少がその理由なのですが旬の時期にはぜひ味わいたいものです。ではいわしの旬とは一体いつなんでしょう。今回は美味しいいわしの食べ方と共に産地のご紹介なども致します。 イワシの旬の時期は梅雨時から夏にかけて、6月～8月くらいであるといわれています。旬の時期というのは2つの種類があるといわれていて、単純にたくさん獲れる時期と、脂が乗って美味しくなる時期の2種類です。イワシを買ったけどどうやって食べたらいいかわからない、という場合に、脂 |bxr| tmx| htx| paq| iht| xbl| gjn| tlg| jxq| iug| rkv| ihc| dxp| kxy| evh| iwb| fxs| gfw| tml| mwd| hhu| zbb| lpb| knt| twf| lne| jot| wpe| nwg| aea| gkk| uew| vqp| ejs| pun| qcz| kpx| ghx| kde| fhz| jjf| ivk| gqp| vkx| yrz| iqi| kfz| igb| svl| bko|