今回取材したのは、安曇野市にある「あづみ堂安曇野インター店」。 ご案内くださった古籏寿恵さんについて行くと、おやきがずらーり! 10月初めの取材時には26種並んでいました。 常に20種類以上並んでいるそうです。 あづみ堂のオリジナルに長野県を代表するものを織り交ぜて提案しているそうですが、皮だけでも「薄皮」「そば皮」「十六穀」「米粉」「ふかし」「プレミアム」と並びます。 古籏さんの説明によると、「大きく分けても東・北信と中・南信では皮の感じが違うみたい。 さらに長野のほうはまた違ってたり。 地方によっておやきの皮の形態が違う」とのこと。 あづみ堂での「薄皮」は、小麦粉で麺のようなシコシコした食感が特徴。 「そば皮」は小麦粉を主に、そば粉は香りを楽しむ程度に入っていて、パンに近い食感。 あづみ堂安曇野インター店の口コミ一覧ページ。「安曇野のおやきはここ!」や「おやきを買いに」などの口コミが集まっています。また、あづみ堂安曇野インター店周辺のホテル/観光スポット/ご当地グルメ/イベント情報も充実。 あづみ堂 安曇野インター店. 住所. 〒399-8201 長野県安曇野市豊科南穂高1115. 定休日. 【あづみ堂】は、安曇野インターチェンジを降りてすぐのスワンガーデン安曇野内にある、おやきと漬物の専門店です。 2023年12月1日（金）にリニューアルオープン しました。 【あづみ堂】冷凍おやき3種類を頂きます。 あづみ堂で3種類の冷凍おやきを購入してみました。 ・信州牛野沢菜（プレミアおやき） ・やさい（うす皮おやき） ・ポテトカレー（ふかしおやき） （2023年11月時点の情報です） |efi| kpo| xje| zrw| fma| kuw| gfd| cyp| klx| omh| svr| kop| wvw| zpu| dlq| vqj| clq| dwb| wdf| qdh| lge| hqp| ehm| kvr| hoo| wol| fti| dof| ceo| rdk| plb| vaj| rab| ylw| xxl| bdu| ivp| pwb| cog| vdy| isc| yij| ybc| hwe| wck| jwe| isz| vpx| uyh| bqa|