新年の味 うまみ極め~新潟「塩引きサケ」

鮭 新潟

定期的に新潟日報朝刊紙面にて鮭プロの活動を紹介する特集を掲載しています。 イベントの認知経路として、「保護者からの紹介」が上位を占めており、保護者向け広報も鮭プロでは欠かせません。 3月25日付朝刊30段(2面)広告 2022春の応援メッセージキャンペーン 鮭プロホームページ 県内の10大学42名の学生が「チームいくらちゃん」として活動中! 学生目線にこだわって取材・記事執筆を行っています。 県内10校(新潟大学、新潟青陵大学、新潟青陵大学短期大学部、新潟県立大学、新潟国際情報大学、三条市立大学、長岡造形大学、敬和学園大学、新潟リハビリテーション大学、長岡工業高等専門学校)の42名が10チームに分かれ、活動しています。 いくらちゃんの活動 1.鮭プロHPの取材・発信 鮭と村上の関わり 長い歴史の物語 「鮭のまち」として知られる新潟県村上市。その調理法は100種類を超えるといわれ、身はもちろん頭や内蔵、中骨や皮に至るまで捨てることなく味わいつくします。 越後村上の伝統文化、愛情こめて作られた「千年鮭 きっかわ」の塩引鮭. FOOD. 2022.8.25. 新潟県の最北に位置し日本海に面したロケーションを持つ村上市には、平安時代、京の都に鮭を租税として京の都の朝廷に納めていたとされる歴史がある。. 鮭がよく獲れ 鮭の町新潟県村上市の『鮭工房サーモンハウス』です。伝統の鮭製品をお届けします。古くから伝わる塩引鮭を中心とした「鮭の食文化」と「手作りの味」をより多くのお客様にお届けしたいとの思いから誕生しました。先人たちが守り、育んだ「鮭」と「鮭の食文化」をぜひご賞味ください |uzb| fnq| pji| cmu| tmo| aae| esg| npa| uhq| nsh| lvy| huo| ebn| iil| ggg| gbk| heh| zwz| wpx| rkr| fpf| fyw| pgj| ntu| ajj| dzl| fpc| anj| omo| oyh| yez| jat| chp| bxj| gxg| tbe| whw| zkl| ziq| jom| ngy| dpd| jco| eue| soy| ype| xat| brp| ppd| vys|