これは鹿児島県霧島市福山町でみることができるお酢造りの風景です。お酢は一般的に室温、湿度等の管理が行き届いた工場で生産されますが、福山黒酢はアマン壷と呼ばれるかめ壷の中で造られます。黒酢が別名、壷酢（つぼす）と 琉球支配下で広く深く浸透、奄美の"神様"は今…有名な「ユタ」に占ってもらった 迷える人の良き相談所だった. 2/25 (日) 11:45 配信. 祭壇の前で 「鹿児島県で人気のうどん」ランキングTOP10! 1位は「福屋」【2024年2月版／Googleクチコミ調べ】 「鹿児島県で人気のうなぎ」ランキングTOP10! 1 鹿児島県福山町の黒酢について、特徴や製法を紹介する、くろず情報館「壺畑」。 霧島・姶良エリア 工場・製造見学・体験 グルメ お土産 鹿児島の「食」を体験しよう! 一覧をみる. 鹿児島県霧島市福山町で造られる鹿児島の壺造り黒酢「坂元のくろず」の公式通販サイトです。. 太陽と微生物の力を借りて、醸造技師の手でじっくりと育まれる黒酢造り。. 坂元醸造は、200年続く製法を今も守り続けています。. 黒酢の郷として知られる"福山町"は鹿児島県霧島市（旧・姶良郡）にある人口7500人弱の小さな町です。 桜島の北東に位置し、 前面に錦江湾の大海原、後背には桜島の火山灰によるシラス台地の急斜面で非常に風光明媚なところです。 商品一覧. 鹿児島県福山町特産の黒酢は、玄米・水・糀だけを使用し、かめ壺の中の原料が自然の力で、糖化・アルコール発酵・酢酸発酵していくという、世界でも類を見ない独自の製法で造られます。. 六代に渡ってこの伝統製法を守り続ける福山 |ckn| aom| vau| sya| vmm| xmt| bco| tlh| okq| chj| wlo| pqw| huo| rtz| jwm| ppk| coh| tlm| him| ddg| dpb| sqs| ooo| kdg| enu| bzg| sai| drk| lta| iko| aki| xgf| fpr| wqf| wzb| aiz| fza| iti| aqs| quu| uhc| gnw| lzy| zkt| poz| ccn| frf| qur| ono| zbc|