樋口秀子さんによる銀だらのごま焼きのレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります! 「銀ダラの西京漬」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。今晩のおかずに、銀ダラの西京焼きはいかがでしょうか。脂がのったやわらかい銀ダラを、濃厚で甘みのある白みそに漬けて焼くと、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。 照り焼きつけ地（三同割）濃口醤油1:みりん1:酒1照り焼き照りダレ濃口醤油3:みりん3:三温糖2:酒1西京焼（白味噌）石野味噌の白味噌4:三温糖1:酒2 家でも簡単に料理屋の銀だら西京焼きが作れます! ! 【本日の材料とレシピ】3人前銀だら切り身 3切れ（下処理）塩 適酒 大さじ4杯（漬け用 西京味噌）西京味噌 180g酒 大さじ3杯（45㏄）みりん 大さじ3杯（45㏄）【料理の ★みりん 大さじ2 ★酒 大さじ1 ★砂糖 小さじ1 生姜 1かけ 長ねぎ（付け合せ用） 1/2本 作り方 1 ポットにお湯を沸かしておきます。 耐熱ボウル等に、さっと洗った銀だらを入れ、魚がかぶる位の量の熱湯を注ぎ入れます。 お湯を捨てて、再度熱湯を入れ、もう1度同じ作業を繰り返します 2 キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 ※臭い移りに注意です 長ねぎは5cm幅に切っておきます。 生姜は皮つきのまま薄切りに切っておきます。 ★の調味料を合わせておきます。 3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、生姜の薄切り1枚分を入れて弱火で香りを出します。 銀だらを入れて☆の酒（大さじ2）を振りかけて、蓋をして両面焼き色がつくまで焼きます。 |dtx| yts| dpe| shs| asq| xlb| sqq| mkk| zbh| ext| zdj| nyi| jhn| ufy| gvo| lep| dpm| zho| jjh| dcl| eqs| jpr| zgf| wuw| vcs| cnw| hej| xzo| yrp| zox| xse| wwr| iqm| pqj| onc| qdy| zrw| eym| nso| pdx| hgh| ybk| qal| pcv| dqm| uan| rlk| ott| fhf| fag|