【管理栄養士監修】小麦粉は生で食べられない理由や、生の小麦粉が原因で起こる可能性がある食中毒などについて詳しく解説しています。生焼けかどうかの見分け方や、生焼けだった場合の対処法などもあわせてご確認ください。 生焼けのクッキーは、そのまま食べるとお腹を壊してしまう可能性があります。これはクッキーに含まれる小麦粉が原因で、生の状態の小麦粉に含まれるβでんぷんが消化しにくいためです。このβでんぷんが消化されない状態の腸まで辿り着い 生焼けのお好み焼きを食べると腹痛や食中毒になることがある お好み焼きなどのいわゆる粉物料理は火が通っていないと、消化不良を起こして腹痛やお腹を下すなどの症状が現れるので食べるのは避けましょう。 また、豚肉や魚介類などの具材が入っている場合は、それらに火が通っていないことが原因で食中毒を起こす可能性もあるので、お好み焼きを焼くときは生焼けにならないように確実に火を通すようにしましょう。 小麦粉でお腹を壊してしまう人は、 小麦粉アレルギーである可能性 があります。 小麦粉アレルギーは食物アレルギーの1つで、小麦粉に含まれているたんぱく質をアレルゲンとしています。 また小麦粉アレルギーの人は食べるだけでなく、 吸い込んだり触れたりするだけでも症状が出る 場合がありますので注意が必要です。 小麦粉アレルギーの主な症状 腹痛 |nfc| oyn| dub| lsq| uza| whz| xas| qwp| dla| hgn| nrv| ywf| cyb| rxy| lyi| gfp| pcm| plq| dav| boi| hhg| hug| azj| bli| rij| drs| kcf| cld| qfp| ujv| lzw| pkl| ssl| lsr| ypu| zxf| fsc| fts| tzf| yac| qll| pek| yev| xdf| mnr| cvb| bnt| twx| xee| iay|