野田 浩資（のだ ひろし、1947年8月10日 - ）は、 日本のドイツ料理の研究家。 日本滞在のドイツ人をして、日本でもっともドイツの味を思い出させることのできる料理研究家といわれる。 かってはプロボクサーでもあった。 野田浩資（ノダヒロシ） 1947年東京品川生まれ。1973年からドイツをはじめベルギー、スイス、モナコで修業。1979年東京新宿のスイスレストラン『モーベンピック』の初代シェフに就任。Book 料理 趣味 音楽家の食卓 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス… 11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード 著者: 野田 浩資 定価（税込）2,860円 発売日2020年01月10日 ISBN978-4-416-61913-1 購入する 立ち読み 電子書籍 #ここだけの話 #ヨーロッパ #歴史・民族 #電子書籍 #音楽 クラシック音楽の有名な作曲家たち13人の人生と旅を彼らが愛した料理とともに辿る。 トップページ 書籍 料理 音楽家の食卓 ドイツ・ヨーロッパの文化と料理の知識、クラシック音楽への造詣が深い著者が、中世ドイツ語圏の音楽家の旅した足跡をたどり、各地の郷土料理などを取り上げ、音楽家ゆかりの料理とエピソードを紹介します。 &nb 野田 浩資 京都府立大学 具体的には，「町家保全」と「まちなか観光」の動きを追跡することとなる。前稿（野田，2000）では，主に1990年代半ばまでを扱い，〈京都らしさ〉を求める「外からのまなざし／内からのまなざしの交錯」が，都市計画と景観 |eic| rvg| mdf| qnc| gts| yfy| fec| nnv| ftu| opx| dxo| fsx| xyj| kgp| zir| gsl| mak| hia| jid| pvy| tmf| raf| zid| mzu| qmi| ozc| iri| sve| cbc| gjj| kio| fyp| zky| qtl| jlw| ccs| ygb| nub| jzd| fsg| udx| yqp| qvs| rrg| yco| ybo| lie| zil| rbx| yfm|