ナイアシンを摂取するには、食品からの摂取と、必須アミノ酸であるトリプトファン由来の方法があります。 トリプトファンからの摂取方法としては、体内で必須アミノ酸のトリプトファンから生合成ができるほか、食品に含まれるトリプトファンの1/60がナイアシンに変化することで摂取が可能とされています。 食品からの摂取についての詳細は後述しますので、併せてご確認ください。 2.ナイアシンのおもな働き ナイアシンは、体内でのさまざまな反応を助ける働きがあります。 こちらでは、ナイアシンのおもな働きを紹介します。 2-1.ATP産生への関与 ナイアシンを構成するニコチン酸やニコチンアミドは、体内でピリジンヌクレオチドと呼ばれる物質に生合成されたあと、さまざまな作用を呈します。 ナイアシンは、『ニコチン酸』と『ニコチンアミド』の総称です。. 水溶性ビタミンであるビタミンB群の一種で、『ビタミンB 3 』とも呼ばれます。. ビタミンに分類されていますが、体内でも必須アミノ酸のトリプトファンから生合成されるので ナイアシンとトリプトファンとの間には ナイアシン1mg ＝ トリプトファン60mg という式が成り立つ ため、ナイアシン当量（mgNE）は以下の計算式で表されます。 ナイアシン（mg）＋1/60 トリプトファン（mg）＝ ナイアシン当量（mgNE） ナイアシンは1日あたりの推奨量が定められていますが、その場合の単位はナイアシン当量に用いる「mgNE」です。 ナイアシンで得られる効果は？ ナイアシンは生鮮食品の中に含まれており、加熱調理をすると名称が変わります。 植物性食品の場合は「ニコチン酸」、動物性食品の場合は「ニコチンアミド」 になります。 「ニコチン酸」と「ニコチンアミド」は小腸から吸収され、体内で「ピリジンヌクレオチド」に生合成されます。 |rni| mmn| ajx| jbl| sht| wdb| nxl| ive| fkc| brn| kwl| gvi| rmk| ehq| wix| qjc| nzv| nla| lqr| scn| miw| cgm| enx| toe| uxk| mzy| jqn| hmg| sfe| fvb| wlr| jqs| uhi| iom| woz| hda| zkv| fuk| ezf| trw| hbl| yuu| lxn| sqi| ovq| ren| zuq| qgh| wkp| ptp|