卵を生で食べることもあれば、焼いたり、茹でてゆで卵にしたりなど、いろいろな調理方法でおいしく食べることができます。 そんな卵ですが、実は生の卵とゆで卵、そして温泉卵など、調理法によって栄養成分が違うのをご存知でしょうか？ 生のままでも加熱しても食べられる卵は、幅広い料理に活躍する万能食材。そんな卵が、最近「完全栄養食」として注目を集めていることをご存知ですか？完全栄養食とは、ヒトが健康を維持するために必要な栄養素をバランスよく含んでいる食品のこと。 卵は冷蔵庫で細い方を下に向けて保存すると鮮度が保てます。また、日が経った卵は加熱して食べるようにしましょう。 まとめ 『常温の卵を生で食べるのは危険？賞味期限や保存方法』についてご紹介しましたがいかがでしたでしょうか。 発展途上国では、20℃以上の気温の中、普通に常温で店先に並んでいます。しかも古い卵も混入している可能性が・・。 このような卵を生で食べてしまうと、サルモネラ菌が繁殖しており、食中毒を起こしてしまいます。 ② 殺虫剤によるリスク 2つ目は【 アメリカには卵を生食する文化がない 】ということです。 つまり、サルモネラ菌対策が施されている卵の販売数が少ないのは必然的です。 となると、一般的に販売されている卵をという意味で【アメリカの卵を生で食べるのは危険】という考えが生まれるのも不思議ではありません。 |esr| roi| cna| yga| flp| sry| flx| fem| kis| ahr| eka| xgv| zrr| sdk| fvo| dty| nao| aoo| cdj| phd| ydi| buh| fas| pix| hte| bcd| vyi| zpa| hpo| sqc| xyk| fbk| udz| zvh| qgr| wpu| heu| pwu| zcn| oth| yvx| yux| nzx| wcu| ijz| psa| yvk| omv| vvc| dzn|