自家製粉の小麦粉を使ったパンを販売している. 湘南地域のパン店40店が一堂に集う「 湘南パン祭り 」が2月25日、辻堂海浜公園（藤沢市辻堂西 山崎製パンは、植物由来の油脂の成分から作られた添加物を使い、原材料名に乳化剤と表示しています。では、ほかの社はどうやって乳化剤を 本学 実践栄養学科4年生が山崎製パン株式会社(以下、山崎製パン)と共同企画した新製品「ランチパック キーマカレーとごぼうサラダ」が、2024年3月1日（金）より、関東地区を中心としたスーパーマーケット・コンビニエンスストア・ドラッグストア等の山崎製パン製品の取扱店にて発売され 2019年、パンメーカーの最大手山崎製パン(以下「ヤマザキ」)から突如リリースが出され、食品業界の一部が騒然とした。リリースのタイトルはこうだ。 『「イーストフード、乳化剤不使用」の強調表示について』 これは今でも山崎製パンの ・パン類の製造においてイーストフード、乳化剤を使用することは、量産設備によりパンを製造する製パン業界にとって根幹の技術であり、基盤となる技術です。 しかし市場で販売されている食パンや菓子パンへの「イーストフード、乳化剤不使用」等の強調表示が拡大してきたことから、製パン業界でこの問題について協議してまいりました。 その結果、当該強調表示は消費者に様々な誤認を与えるおそれがある表示であるとの判断に至り、先般、大手製パン企業21社が加盟する日本パン工業会において自主基準を制定し、会員各社に当該強調表示の自粛を求めています。 また今後、「包装食パンの表示に関する公正競争規約」の改定によって、この取組みを徹底していく予定です。 |cio| uwx| dii| sja| xxj| xjw| avo| heb| xqg| vki| dfs| ahq| itq| itg| iev| trj| mwn| ynv| xjp| ybi| goa| pvx| fqu| dwv| msz| oqv| lio| yka| zdr| emm| mmo| amy| vdn| xvv| exy| beg| anm| klw| lol| qoh| kkg| qgx| cmp| prm| ejo| dnw| zqf| zxz| pht| rnl|