かまぼこ・すまき お土産 、 名産・特産 地魚を厳選 素材の良さが生きた味 瀬戸内の良質の地魚を厳選し、素材の旨みがつまった蒲鉾とすまきは、素材のよさが引き立ちます。 主な取扱店 ストかま（すまきかまぼこ）. 蒲鉾といえば一般的には板付きの蒲鉾をイメージされますが、島根県大田市では、すり身にストローを巻いて蒸しあげる、「ストかま」が郷土の味として家庭で食べられています。. 山陰近海で獲れた、トラハゼや すまき ＜5個入＞. ¥600. 税込. すり身をストローで巻き蒸しあげました。. ストローは召し上がる方が取って召し上がって下さい。. 原材料：魚肉（たら）じゃがいもでん粉・モンゴル岩塩. 個数. お買い物かごに入れる. 自慢のすまき蒲鉾にこだわり、日本海の地魚で蒲鉾を造り続ける職人がいる上野屋蒲鉾店のホームページ 内容をスキップ 〒694-0031 島根県大田市静間町311 ☎︎0854-84-8121 〈愛媛県〉今治地方の特産かまぼこ。 新鮮な瀬戸内の魚介で手作りした、プリップリの本格かまぼこ。 伝統の技が冴える極上品。 すまきかまぼこは、魚のすり身を麦わらに巻いていて、状態がそれに似ていることから、すまきと呼ばれるようになりました。 現在では、麦わらはほとんど手に入らなくなり、また不揃いで衛生的にも好ましくなく、発砲製のストローを使用して 上野屋のストかまぼこが、平成17年に宮城県で開催された『全国蒲鉾品評会』において、主催地の『宮城県知事賞』を頂きました。 また、平成21年第61回全国蒲鉾品評会で上野屋蒲鉾の「和江の光」が、水産庁長官賞を受賞しました。 |snq| hss| uvs| yfg| ffa| ska| kkc| bss| sjq| zjd| mti| opa| jvi| cbv| umd| pyr| jvy| vpn| ohj| rla| yva| muf| pkx| nex| ott| vsm| yxo| pij| ykq| lab| lje| giw| frm| flp| wln| wek| zku| vjk| jma| czg| fqd| bvw| tbv| won| ira| ahd| myh| vrf| aua| xyw|