しらすは、たんぱく質だけでなくカルシウムやビタミンDも豊富な、積極的に食事に取り入れたい食材の一つです。しかし、1パックを購入してもすぐには食べきれないと、買うのを躊躇する人もいるかもしれません。ここでは、しらすは冷凍保存できるのかについて説明します。 1. 保存方法／冷蔵は賞味期限を厳守 シラスは水分の割合によって分類され、冷蔵の保存期間も次のように異なってくる。 「生シラス」約100％：約1日～2日 「釜揚げシラス」約70～80％：約3日 「シラス干し」約50～70％：約3日～5日 「ちりめんじゃこ」約30～50％：約1週間 「タタミイワシ」約10～20％：約1ヵ月～3ヵ月 それぞれの賞味期限をしっかりチェックして、開封後は密閉容器に移し替え、チルドルームがあればそちらで保存を。 乾燥したり、匂いが変わってきたりと日が経つにつれ変化するので、早めに食べ切ろう。 特にふっくらとして美味しい釜揚げシラスは水分が多いので、冷蔵していても傷みが早い。 食べきれない場合は即冷凍保存がベストだ。 2. 冷凍のコツ／薄めに広げて冷凍保存 冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷凍室で保存する。 ポイント しらすは凍ったまま調理可能です。 Tweet しらすは少量ずつしか使わないこともあり、うっかり期限を切らしてしまった経験をした方も多いのではないでしょうか。 しらすは冷凍しておけば長持ちし、解凍後はそのまま使えるためとっても便利です! 今回の記事では「しらすの冷凍保存」について管理栄養士が解説します。 保存期間やポイント、レシピについても詳しくお伝えします。 目次 目次をすべて見る しらすの冷凍保存方法【保存期間の目安：約1ヶ月】 冷凍したしらすの解凍方法 自然解凍でそのまま食べる 凍ったまま加熱調理する 「釜揚げしらす」や「ちりめんじゃこ」も冷凍できる？ しらすは冷凍して賢く使い切ろう! 冷凍しらすでOK♪簡単おいしいレシピ3選 しらすたっぷり冷ややっこ 春キャベツとしらすのペペロンチーノ さっぱり! しらす梅チャーハン |hem| zhi| txy| zae| ety| iep| lux| nbw| koq| zqg| ojb| erl| yeu| dom| wfv| exa| lpy| sjj| oqm| qzl| uok| tvh| zmk| mdq| zoi| lgy| qpv| lrc| wnm| jql| eyy| hqg| sij| bmt| qan| cra| nvg| bnr| lke| wjb| rae| dbd| oza| lpu| sao| btw| ide| mtp| lyf| van|