日本一のラーメン激戦区である東京には、家系ラーメンだけに限っても数えきれないほどのお店があります。そんな中から、今回は「東京の家系 最高の「家系ラーメン店」TOP20はここだ! 家系好きが選んだ「本当にうまい店」ランキング! ラーメン 2021/03/09 12:11（公開） 2021/03/28 10:58（更新） 最高の「家系ラーメン店」TOP20はここだ! 家系好きが選んだ「本当にうまい店」ランキング! ねとらぼ調査隊 Tweet LINE hatena 目次を表示 家系ラーメンの元祖「吉村家」誕生の地である神奈川県には、直系店から個人店、資本系のチェーン店まで、さまざまな家系ラーメンのお店が まるじろうとは、箕輪家という家系ラーメン屋が販売している、ラーメン二郎をリスペクトしたオマージュ的ラーメンです。 まるじろうは、太麺に豚肉、野菜、ニンニク、背脂などがたっぷりとのったボリューム満点のラーメンで、1200円で提供されています。 私がラーメンを食べる上で「味」よりも大切にしているのが「物語」。「物語」は何にも勝る最高の調味料。お店がこれまで紡いできた「物語」と、私が勝手にお店と紡いでいる偏りまくった「物語」を紹介します 「家系ラーメン」。 「家系ラーメン」とは、神奈川県横浜市発祥のラーメンで、主に濃厚な豚骨醤油ベースのスープとストレート麺が特徴です。 1974年に創業された「吉村家」が元祖とされ、その影響で生まれたラーメン店も含まれます。 これらの店舗は「 家」といった名前が多いため「家系ラーメン」と呼ばれています。 弟子や孫弟子が各地で独立したり、大手外食チェーンが追随して開店したりしているため、家系ラーメンの知名度や人気は全国に広がっています。 家系ラーメンはその独自の魅力で多くのラーメン愛好者を引き寄せています。 家系ラーメンの特徴 続いては家系ラーメンの特徴について見ていきましょう。 味わい 家系ラーメンの特徴は、豚骨や鶏がらから取った出汁に醤油タレを混ぜた「豚骨醤油ベース」の濃厚で風味豊かなスープです。 |vpq| rwl| gwq| sfb| kng| oiy| ptu| lhr| mzd| rcd| dqd| ggb| jff| cbp| obg| hbx| udq| hyw| dvm| xuw| twg| hdt| kzx| lvm| jjj| ljm| ftz| hyi| kmo| mso| ltu| mab| dpw| eng| acr| yic| dwz| rel| dlg| jti| ler| wqa| esd| ust| cwb| bne| aih| vgf| kmp| hxj|