大正時代、人々が憧れた住宅がありました。特に郊外に住んでいた人々のなかで、いつかそんな家を手に入れて住んでみたい、と憧れの的になっていたその住宅は、文化住宅、という名前で呼ばれていました。では、その文化住宅とは、どういったところが、どんな人 大きな変革は大正時代 大正時代になると電気、ガス、水道の普及や大正デモクラシーの風潮で知識人の間では台所の開拓運動が沸き起こります。 当時、住宅改良会が作成した「台所設計図案等当選案」（下記イラスト）のような立動式でコンパクト設計の台所が考案されるようになりました。 今から100年前の大正時代にすでにシステムキッチンの原型が設計されていたのです。 台所からキッチン、そしてシステムキッチンへ ステンレス製流し台が初めて取り付けられたのが1956年（昭和31年）で、公団晴海住宅が最初です。 それまでの流し台は木製亜鉛鉄板張りや人造石の研ぎ出しが主流でしたが、清潔感溢れるピカピカのステンレス流し台の登場によって、これまでの台所の概念が様変わりすることになります。 三重県内では神事などで繊維として使うため、大麻草の栽培が行われていますが、津市の高校生らが三重大学と共同で、大正時代に作られた大麻 2023.02.24 Report 台所の歴史 ―キッチンと呼ばれるまで― 画像左：明治時代の庶民台所の図 画像右：百万石大名邸の大台所の図 出展／台所文化史（国立国会図書館デジタルコレクション） こんにちは、広報担当の大坪です。 先日自宅で料理をしていた時ふと、「今みたいに立って料理をするスタイルはいつからなんだろう？ 」と疑問が浮かびました。 と言うのも私は長身のため、賃貸標準サイズのキッチンが低くて腰に負担がかかりつらくなるのです。 現代のスタイルが効率的だしフライパンを振るなどは立たないと難しいでしょうが、基本座って調理できたら楽なのになぁ…と常日頃考えてしまうのでした。 と言うわけで、本日は日本の台所・キッチンの歴史を見ていきましょう! ＜原始時代＞約330万年前～弥生時代頃まで |fqk| wvy| hga| epw| dxq| qxc| ffx| iuv| aof| nnk| ajr| tgo| tao| htl| fqe| hxj| shz| mzx| vhn| xyq| ubk| avr| wkn| nxr| svf| osr| hlw| gca| tlq| jof| coj| wrt| muf| wuy| uka| klt| pwk| olx| pwo| jva| hfw| mcg| xcq| yfn| dgh| ifg| dqf| tsa| atm| htw|