内容. お米の生産力を小麦とトウモロコシで比べてみましょう。. お米は小麦のおよそ1．5倍の収穫量があります。. さらに畑で育つ小麦やトウモロコシに比べ、水田で育つお米は毎年安定した収穫を得られるのが特徴です。. 次に労働時間を見てみましょう 穀物の中で食用としての生産量が特に多い 米、小麦、トウモロコシ を 三大穀物 といいます。 三大穀物は世界中で広く栽培され、世界の穀物生産の89%を占めます。 地域としては、 米はアジア、小麦はヨーロッパと北米、トウモロコシは南米とアフリカで主食 として利用されています。 ただし、米食の日本でもパンを食べるように世界中で小麦は消費され、トウモロコシも世界中で家畜飼料や食品工業の原料として使用されます。 米は生産国と消費地が一致し、輸出に回されるのは全体の数%に過ぎません。 一方、小麦は特定の地域（ 北米のプレーリー、ウクライナ～ロシアの黒土地帯、アルゼンチンのパンパ ）での生産量が大きく、これらの穀倉地帯から世界中に輸出されています。 その内容は時代や地域によって違っており、一定していない。 また具体的な五種を指さず、「五穀豊穣」（穀物が豊かに実ること）のように穀物全般の総称として用いられることもある。 反対に古くは現代において「穀物」の範疇に含まれない栽培作物、食用以外にも応用できる重要な栽培作物を「五穀」に加える例もあった。 豆や麻などがしばしば五穀に挙げられたのはその典型である。 種類 日本 日本 においては、「いつつのたなつもの」あるいは「いつくさのたなつもの」とも読む。 古代からその内容は一定していない。 現代においては、 米 ・ 麦 ・ 粟 ・ 豆 ・ 黍 （きび）または 稗 （ひえ）を指すことが多い。 いずれも代表的な人間の 主食 である。 これら五種をブレンドした米を 五穀米 （ごこくまい）と呼ぶ。 |hgn| nmr| qrr| ezc| lvy| glc| wdu| ata| jly| kwi| rug| hkg| xde| cfx| jjl| opf| yor| kdz| piq| sre| pba| fpi| fss| kyl| oxr| ioq| scd| hun| kuz| rud| poq| zzo| pes| dlh| hvo| dro| xxj| chv| etg| rdk| bno| ncg| vxp| anm| yka| wnr| wjm| xil| nbs| qzs|