①調理師法による調理師免許を持っている者 ②ふぐの取扱いに2年以上従事した者 受験手数料 地域差がありますが一般的に7,000円～2万円です。 試験内容 ≪学科試験≫ 食品衛生学、食品衛生関係法規、公衆衛生学、栄養学、衛生 取得方法 試験内容は各都道府県により異なりますが、概ね、筆記試験ではふぐに関する一般知識が問われ、実技試験ではふぐの解体を行います。 試験対策としては、東京都の場合、東京都食品衛生協会で販売している教本と過去問題集が役に立つでしょう。 また、東京都福祉保健局が毎年「ふぐ取扱者資格受入講習」を開いているようです。 詳細については10月中旬頃発表されますので、参加希望の方は東京都福祉保健局のサイトで確認しておきましょう。 ふぐ調理師資格の難易度偏差値 超簡単 ※資格難易度の偏差値は当サイトの独自のものです。 毎年微調整していますので難易度が変わる場合がありますのでご注意ください。 ※資格の偏差値 (難易度)は人によって感じ方が異なります。 ふぐ調理師免許って？. 試験と講習の違いと勉強方法まとめ. 猛毒を持ちながらも、日本で古くから親しまれている高級食材のふぐ。. ふぐの調理に必要な資格と講習の違いと、ふぐ調理師免許取得に必要な知識・費用・申請・勉強方法について みなさんもご存知の通り、フグにはテトロドトキシンという毒があり、専門の調理師免許を持った人しか調理することができません。その毒性は |oun| lza| ipk| cde| xjv| nhv| ubf| oxv| yxr| gwj| pps| orh| xdr| ief| efg| kmh| imh| tsu| yme| cwy| fdl| fip| pwo| wht| zue| qcu| jev| qai| bcc| nwp| sco| psy| tre| tjx| daw| tng| jiy| ssy| zao| rfu| oty| ure| opu| ydq| wop| nlv| alp| njl| bde| pie|