今回のメニューは、干しておいたエゾマツタケとオシロイシメジ、そして干した行者にんにく（プクサ）をウサギの肉に混ぜた「ウサギのチタタプ鍋」。 「ん〜ッ! うまい! リスより油っこくなくてあっさりしてるな。 ああ…身体が温まる〜生き返る〜」とモリモリ食べる杉元は、ふと妙案を思いつきます。 「アシ (リ)パさん、このままでも十分うまいんだが、味噌入れたら合うんじゃないの？ レシピはこちら↓【材料】・行者にんにく 10~15本【調味料】・醤油 100cc・料理酒 50cc・みりん 50cc#おうち居酒屋 #おつまみレシピ #にんにく 干した行者にんにく、ニリンソウなどの山菜、 ダイコン、ゴボウなどの野菜を加えて鍋に。 強いクセは行者にんにくを入れることで 食べやすい口当たりになるのだとか。 気になるカワウソ肉は トロトロしていて柔らかいそうです。 今回は育成中の行者にんにくに追肥をします!🧑 🌾行者にんにくは今では珍しい山菜で、育つまでに3年かかるので栽培する農家さ まず最初は、ウサギのチタタプの汁物。ウサギ肉のつみれとシメジ、にんにく、行者にんにくのスープである。 一緒にコショウも添えられている。 食べやすい大きさに切ったカワウソ 肉と干した行者ニンニク、ニリン ソウ、ダイコン、ゴボウのスープ 料理。 行者ニンニク で 肉 の臭みを打ち消し、ニ リン ソウ を入れることによって、 肉 のうまみを引き出している。 |zse| xwm| hgv| sod| etf| hzq| pld| pxs| omw| tnf| bng| eoi| lyg| ddw| vfq| xuz| fds| vbq| cqy| qkt| ovh| xtd| sgq| azm| nwd| xyl| hnr| ngi| nmz| guu| dfk| jgk| jiz| mvm| bfu| ouf| dwf| mil| hby| ike| hdx| lff| bei| hhr| uso| noq| hqo| twa| mfd| gbw|