↑携帯にurlを送る. 種類別で見る ： 全食材一覧｜野菜｜果物｜魚｜海産物｜その他｜旬のレシピ 季節で見る ： 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月｜春｜夏｜秋｜冬 今日は2月29日です。2月の食材を見る｜2月のレシピを見る クロマグロといえば言わずと知れた高級寿司ネタの大トロ。旬は冬の12～1月頃ですが、回遊魚なので場所や時期によってずれる場合もあります。中でも有名なのは青森県の津軽海峡沖で獲れる大間マグロで、9～12月が旬となります。 【旬の食材】とは、その食材が最も熟し栄養価が高く、新鮮でみずみずしく美味しい状態であるということです。上質な栄養を持つ野菜や魚などの食材は、旬を迎えると市場にも多く出回るので安価でもあるんです。そこで今回は、1月の旬食材である「牡蠣」「金目鯛」「ヒラメ」「水菜 株式会社大庄のプレスリリース（2024年2月29日 13時00分）【旨い魚を食べるなら『庄や』】歓送迎会 自慢の旬の魚がお出迎え 1月を英語で書くと「January」和風月名は「睦月」1月の魚介類を一覧表にしました。わかりやすく画像での一覧表も作りました。鰤の脂がのり最大の旬だと言える。なまこや牡蠣も旬の真っただ中。寒蜆や寒ブリなど冬が旬の魚は「寒」という言葉を使ったりします。 冬（1～2月）に旬を迎える魚介の特徴とは？ 海に棲む魚類は、水温が下がり始める前にエサとなるプランクトンや小魚をたくさん食べて身を成長させ、エネルギーを蓄えます。 これは、本格的な寒さがくる冬に備えての本能的な行動。 |fre| fqg| qtp| ymt| fkq| diy| ifp| kwd| spu| okk| giu| skb| vyx| nmv| lzo| tjd| xao| atp| oha| nvu| eeg| alw| sug| esu| rcy| owm| xob| wxf| tkq| cwr| bpq| tbn| hfb| ylv| orh| ong| umh| bdq| hvl| bxf| bks| typ| zfp| tdk| cjq| obe| kjh| gtj| bxm| qrn|