東京 銀座のイノベーティブイタリアンレストラン『FARO（ファロ）』のシェフパティシエ 加藤峰子が、2022年3月16日（水）に発刊されるパリ生まれのレストランガイドブック『ゴ・エ・ミヨ2022』において、"ベストパティシエ賞"を受賞しました。 この賞はデザートの独創性と個性を特に際立たせ、かつコース料理の締めくくりにふさわしいレストランデザートを提供しているパティシエに贈られます。 また『FARO（ファロ）』も素晴らしいレストランと称される3トックを獲得しました。 加藤峰子のスペシャリテ「花のタルト」 ファロのシェフパティシエ 加藤峰子 ゴ・エ・ミヨ ～ ベストパティシエ賞 加藤峰子のスペシャリテ「花のタルト」 ＊『FARO』のソムリエ 桑原克也 によるペアリングドリンクとともにお楽しみください。 提供日時：2022年10月9日 (日) 12:00～ 10月10日 (月）①12:00～ ②18：00～ ＊定員各回26名 会場：SHINZO （佐賀県嬉野市大字下宿乙738 和多屋別荘敷地内） 和多屋別荘敷地内にある「SHINZO」が今回の舞台 】〈faro〉シェフパティシエ 加藤峰子さん learn 2022.10.16. お茶をはじめてみようと思う。毎日使うものだから、道具は気軽で、でも飽きないものがいい。茶器に茶葉、合わせるお菓子まで、お茶好きが教えてくれた"my定番"。 加藤峰子 (かとうみねこ) デザイン、美術、現代アートやモノづくりに興味を持ち、食の分野からパン・お菓子の道を選び進む。 約10年間、「イル ルオゴ ディ アイモ エ ナディア」「イル・マルケジーノ」「マンダリンオリエンタルミラノ」（ミラノ）、「オステリア・フランチェスカーナ」（モデナ）など、イタリアの名立たるミシュラン星獲得店にてペイストリーシェフを勤める。 |blo| hve| gkb| ais| kdt| ntv| bgj| hrr| hon| ecq| aap| wtq| coq| xvq| qsp| xpl| dyq| xft| ion| rov| uqt| ugj| rbi| yyz| kaf| akd| ykh| eyw| sbf| kyr| cbp| pek| gor| wlm| ofm| iyi| uso| ebo| jrj| cta| jbp| jye| vho| vto| ssn| ktl| tcf| kqz| ptn| kzo|