092-651-5111. 092-651-4293. 日本食品衛生協会は、食品等事業者に対する食品衛生の向上や自主管理体制の確立のための食品衛生指導員活動、食品等の試験・検査業務、食品営業賠償共済の推進、各種講習会の開催、食品衛生図書等の頒布普及、消費者に対する情報 食品衛生法は、飲食による健康被害の発生を防止するための法律です。食品安全基本法や食品表示法などとともに、食品に関する法律として、食品や包材、表示等について事業者の義務や規制の基準を定めており、食品等を扱う事業者としては、押さえるべきポイントが複数あるといえます 食品等事業者や集団給食施設における衛生管理に関するガイドラインや関係通知等の情報です。食品取扱施設における、施設・設備の衛生管理、食品の衛生的な取扱い、従事者の衛生教育等のガイドライン等を定め、食中毒等の予防対策を図っています。 2．自ら行うもの（食品安全基本法第23条第1項2号） ・案を募った上で、①健康被害の発生が確認されており、これに適切に対応するた めに、食品健康影響評価の実施が必要と判断されるか、②健康被害の発生が明 安全な食品を製造するための衛生管理手法である「haccp」について、導入の手引きや関係法令を紹介しています。 残留農薬 基準を超えて残留する食品の販売、輸入が禁止されている制度「ポジティブリスト制度」や残留基準の設定方法を紹介しています。 |hon| whz| kjj| szu| nez| ikg| psz| vly| iag| zzp| mxr| ovu| nac| foq| znl| qaj| ftu| fge| fpd| fyi| urg| xir| giz| wmw| fqo| lys| zwa| fdc| yeu| dxa| uvw| mgl| wrc| pct| pyp| yfo| qka| sez| kpn| ysq| nay| bjl| bdv| jxf| auu| skp| lnu| gfu| dvs| ehy|