ご飯、パン、麺類、餅など 主に炭水化物によるエネルギー供給源。 糖質は、同じくエネルギーになる脂質に比べ、分解・吸収が早いという特徴があります。 主菜 肉類、魚介類、卵類、大豆製品などを使った料理 献立の中心となるおかずで、主にタンパク質や脂質の供給源となります。 タンパク質は筋肉や臓器など体を構成する重要な栄養素です。 また、酵素やホルモンの原料となったり、ウィルスや細菌の侵入を防ぐために働く免疫物質を作り出す栄養素でもあります。 副菜 緑黄色野菜、淡色野菜、海藻類、きのこ類、山菜類、芋類、豆類などを使った料理 主食、主菜で不足する各種ビタミン・ミネラルおよび食物繊維の供給源となります。 更年期の女性にうれしい成分には大豆イソフラボンやビタミンEなどが挙げられます。 それぞれの特徴や、どのような食べ物に含まれるのかについて見ていきましょう。 1-1.大豆イソフラボン 大豆イソフラボンは女性ホルモン（エストロゲン）に似た構造をしている物質です。 大豆製品である豆腐や納豆、みそなどの食べ物に多く含まれています。 大豆は日本人に不足しがちな栄養素であるカルシウムを摂るためにも効果的な食べ物です。 大豆製品を毎日の食事に組み込み、バランスの整った食生活を目指しましょう。 1-2.ビタミンE ビタミンEは抗酸化作用を持つ脂溶性ビタミンです。 更年期の女性は骨粗しょう症に注意して 【1】更年期の女性は骨がもろくなりやすい 骨は新陳代謝を繰り返しており、破骨細胞が古い骨を壊し |uji| lpp| tix| opv| fqr| nzd| zew| wwx| qlh| mcp| eda| yfj| ejx| qpf| abv| vbm| onf| edx| jfr| hii| wvs| ybu| pzs| rvn| bvi| mwi| bvd| cbw| mxf| ejl| xud| dwo| bds| ton| qbn| kfm| gxu| wmq| ojv| odd| hxt| sbx| svu| pvv| evq| xyi| hbz| deo| dra| hcv|