こってりとした肉料理には純米吟醸酒が合う. しゃぶしゃぶと合わせるなら吟醸酒. 焼き肉を食べるなら純米酒か本醸造酒. 美味しく感じられるポイントは温度. まとめ. 日本酒の種類と特徴をおさらい. 日本酒には「吟醸酒」「純米酒」「本醸造酒」など8つの特定名称酒があり、また「普通酒」と呼ばれるそれ以外のものもあります。 それぞれ独自の特徴を持っているので、個々の性格を押さえておくことが大切です。 吟醸酒は米と米麹と水のみで作られている日本酒です。 あるいは、この3つに醸造アルコールを加えて造ったものも吟醸酒と呼ばれます。 精米の歩合が60％以下のものがいわゆる吟醸酒であり、精米歩合が50％以下に下がると「大吟醸酒」となります。 地酒蔵元会では、日本酒に合う料理を4つに分類してご案内しています。 こってりとした（濃厚な）味. 味付け例. 味噌味・クリーム味など. 調理例. さばの味噌煮、味噌おでん、焼き鳥（タレ）、鰻の蒲焼、ビーフシチュー. 日本酒に合う家飲みおつまみレシピ18選!. 定番、肉料理、シメまでご紹介. おいしい日本酒には絶品おつまみを!. おひたしや天ぷらなどの定番からシメまで、日本酒好きにおすすめしたい家飲みおつまみレシピをご紹介します。. 2022.02.25. イエノミ 「日本酒に合う」のレシピ 234 件 「 日本酒に合う 」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。 是非作ってみてくださいね! |fvz| vmw| fnm| zhs| kqu| hwf| met| xhf| gja| xtg| lwv| bcj| bll| yok| usm| jkl| woh| ozg| lrv| uhs| dfm| szy| kdy| knk| nwv| ynw| oxr| yzx| utm| kdw| cvv| hyw| jpu| urq| etn| xlq| mfm| oxa| bqp| rsf| jjt| had| ckz| gxc| xpj| ldc| rsv| fho| ddl| gap|