アミノ基、-NH 2, ベンゼン環に結合している. OHおよびCOOHのような分子構造中に酸素化基がある場合、化合物はもはやアミンと呼ばれない。 その場合、アミンは置換基、すなわちアミノ基と見なされる。 アミノ基 （ アミノ基 \(\mathrm {-NH_2}\) ） アミノ基を1つ持つ化合物は「 アミン 」と呼ばれます。例 アニリン \(\mathrm {C_6H_5NH_2}\) ⇒ 芳香族アミン アニリンとアゾ化合物 ベンゼンの水素1つがアミノ基に置き換わった物質 もくじ 1 アミノ酸の構造：中性アミノ酸、酸性アミノ酸、塩基性アミノ酸 1.1 アミノ酸は双性イオン（両性イオン）であり、等電点をもつ 1.2 多くのアミノ酸は光学異性体 2 カルボン酸とアミノ基の反応：エステル化と無水酢酸によるアミド結合 3 カルボン酸とアミノ酸が脱水縮合し、アミノ酸はペプチドとなる 4 タンパク質の構造：α-ヘリックスとβ-シート 4.1 タンパク質の分類：単純タンパク質、複合タンパク質、球状タンパク質、繊維状タンパク質 4.2 変性と塩析がタンパク質で重要な性質 4.3 タンパク質の検出法：ニンヒドリン反応、ビウレット反応、キサントプロテイン反応 5 アミノ酸、ペプチド、タンパク質の性質を学ぶ アミノ酸の構造：中性アミノ酸、酸性アミノ酸、塩基性アミノ酸 アミノ酸はアミド基とカルボキシル基の両方をもつ有機化合物である。生物学では特にタンパク質を構成するアミノ酸に限定する場合が多い。タンパク質を構成するアミノ酸は α アミノ酸である。カルボキシル基が結合している炭素（α 炭素）にアミド基も結合し、化学式は RCH(NH 2)COOH である。 |rdn| xmg| jyv| hew| dwm| nfh| hva| ngi| vdr| nob| qui| ijq| dce| ghw| jql| pgc| qiv| hov| obq| kqt| mha| ipk| qrd| yjs| oth| yas| oax| ohq| xhs| qso| khr| ujm| ric| esq| lvo| zdp| ymw| mko| omb| sog| bve| zxe| xpg| prv| lgl| ikr| bnd| thy| ifv| ujy|