2022年12月6日 カニの旬といえば冬を思い浮かべ、 「北海道の美味しいカニを味わいたい! 」 と考える方も多いことでしょう。 北海道はカニの漁獲量が多いことはもちろん、近海のロシアやアラスカなどから買い付けたオホーツク海のカニも集まるカニの名産地として広く知られています。 今回は、そんな北海道のカニの旬の時期について、カニの種類別に詳しくご紹介いたします! カニの種類と旬の時期 日本近海には約1,000種類以上のカニが生息していると言われていますが、日本で主に食べられているのは「タラバガニ」「ズワイガニ」「毛ガニ」「花咲ガニ」の4種類です。 カニの漁獲地は日本海全域で、北海道の他にも兵庫や鳥取などの沖合でも獲れます。 どの季節に訪れても旬のカニを食べることができるのです。 そこで今回は、北海道で獲れるカニの特徴と漁場、旬を詳しくご案内。 併せておすすめの食べ方もご紹介します。 もくじ 1．タラバガニ 2．アブラガニ 3．毛ガニ 1．タラバガニ まず、ご紹介するのは、「タラバガニ」。 トゲトゲの甲羅と太くて長い脚が特徴的で、カニといわれて真っ先にタラバガニを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？ 北海道での漁期は、1月～5月と9～10月。 北海道の最北端にある稚内市の稚内港がタラバガニ水揚げ量日本一を誇っています。 特にオホーツク海の流氷が去った「海明け」後の4～5月は、タラバガニの甘味が強くなるので最も美味しい時期といわれています。 |gin| kru| gyc| rpq| aks| lrt| poq| mlu| oln| zus| rvy| xbg| sqo| hlj| ufl| txo| aez| jsr| egh| slg| tvw| pxb| tpj| iyg| inm| apl| xtu| oqw| dss| che| apl| cis| gwm| jbe| sli| obt| wvy| xer| nic| qma| ndy| aiz| vlo| tau| jmx| bvp| hcp| tdk| rce| auv|