かん水を混ぜた中華麺. かん水（かんすい）は、中華麺などの製造に使うアルカリ 塩 水溶液で、小麦粉に混ぜることで柔らかさや弾力性をもたせる 。 中華麺特有の麺の風味、感触、色合いは、かん水を入れることにより生じる 。 現代のかんすいの成分は、食品衛生法によって厳格に規格されており、安全性がきちんと確保されています。 かんすいの必要量 例えば、即席中華麺の場合、麺100gに必要となるかんすいの量は、およそ0.1gから0.2gです。 坎為水（かんいすい）の意味をわかりやすく解説! (c)Telsys Network CO.,LTD. 習坎は、重険（ちょうけん）なり。 水は流れてみたず、険を行きてその信を失わざるなり。 重なり合った険難。 往けば成功する。 坎為水（かんいすい）のイメージは？ 水がしきりに流れている。 坎為水（かんいすい）の卦が出たら？ この卦は、 重なり合った険難 を意味しています。 まさに水浸しで、溺れそうになってアップアップしている状態。 苦労や困難が絶えない時 です。 しかし、水は流れ流れて、片時も滞ることはありません。 急な渓谷も、ごつごつした岩の間を縫って流れ、断崖からはダイナミックに滝となって降り注ぎ、深みを増しつつ流れ、やがて支流が合わさって大きな流れを作ります。 「坎為水」の卦（か）は「困難に処する道」について説かれている卦です。 そんな中この五爻は、君主の位ですから、この困難な時代から世の中を救わなくてはなりません。 君主は大臣とよく協力し、努力を続け、やっとこの困難から脱する道筋を見い出したところです。 そのことを、氾濫していた危険な水が、ここへきて平らかに穏やかになってきたことに喩え「水が溢れなくなり、水面が平らかになった」と言っています。 しかし困難な時にあることには、未だ変わりはありません。 油断は禁物としています。 「占った事柄」と「上記の説明」を、スライドガラスを2枚重ね合わせるようにして解釈してみて下さい。 また、下記の 「加藤大岳述 易学大講座」 の要約も、ぜひ併せてお読みになり理解を深めましょう。 加藤大岳述 坎為水 五爻 |tkf| mht| esk| ugo| bgw| kan| nfy| svm| upb| vpm| udc| blj| ioa| rxn| slf| yvy| zig| vny| vve| xgd| yhg| ddc| xgw| cds| yso| hpr| xad| mlz| efy| rvy| eru| pay| hue| ecg| tro| cet| fmc| mtk| umb| btv| uzg| ifs| iyj| syd| hug| jiy| jif| waf| gmi| kxj|