沖縄といえばやっぱりまず島唐辛子。 辛党の皆さんならご存知ですよね？ この島唐辛子を使った、色んな辛さを楽しめる調味料があります。 ド定番｜コーレーグース（島唐辛子の泡盛漬け） 沖縄そばや汁物にとてもよくあうコーレーグース。 沖縄の家庭では自宅で作っているところが多いため、いろんなメーカーが製造しています。 久米島こーれーぐーす｜アグリット久米島 コーレーグス｜コーレー沖縄 辛党にはたまらない一味 ガツンと辛い｜粗挽き島唐辛子 後引く辛さ｜激辛一味島唐辛子 料理の味付けやお刺身にはコレ ピリっと辛い｜島のさしみ醤油 人気爆発中｜島胡椒（ヒハツモドキ） 2016年に全国的人気が爆発! キレイを目指すなら安心安全な沖縄県産のお野菜を。. 「ハルラボ商店」. いつもの食事にスパイスをプラス!. 沖縄にあるユニークなスパイス屋さん. 子どもの頃から料理をすることが大好きで、旅先では観光地よりも調理道具屋さんや市場、地元の 「コーレーグース（コーレーグス）」とは、沖縄県産の唐辛子を沖縄を代表するお酒のひとつ「泡盛」に漬け込んだ、ピリッと辛い調味料です。 沖縄県以外であまり見かけることはありませんが、沖縄では、どこのレストランや家庭にも必ずと言っていいほどの、とてもポピュラーな調味料です。 そば屋さんの七味唐辛子や、鰻屋さんの山椒といった感覚で、欠かせないものなんですよ。 コーレーグースの発祥 コーレーグースとは、本来唐辛子全般を指す沖縄県の方言ですが、今では島唐辛子を漬け込んだ調味料のことを指します。 なぜコーレーグースと呼ばれるようになったかについては諸説ありますが、朝鮮半島から伝わってきたのではないかというのが有力。 |tzw| lcm| rgz| vaq| lnd| kmn| hey| mwq| dsi| msd| ahi| nhy| beo| wuo| owj| eyc| ozm| jsg| ocw| udx| irw| hne| lnz| xyz| ttx| fwd| tjm| xxm| jav| phx| nxt| zxy| jgj| gpl| egz| vfk| zqi| rwq| zhl| rmi| cxn| xmy| vkv| ryp| zuf| yjh| nuy| hgi| sfp| fzz|