β-カロテン 柿は分類上は「果物」の一種ですが、 緑黄色並みのβ-カロチン含有量 があります。 β-カロテンは体内で変換されビタミンAとして作用するほか、抗酸化作用、免疫を活性化する作用などが期待できます。 食物繊維 柿には 水溶性の食物繊維である「ペクチン」が豊富 に含まれています。 特に女性は便秘に悩んでいる方が多いですが、便秘解消には食物繊維を積極的に摂ることが良いと言われています。 普段の食事だけでは必要とされている食物繊維の量が足りないことも多いので、料理やデザートなどに、柿を上手に取り入れて行きましょう。 タンニン 柿の渋味成分であるタンニンは、 抗酸化作用が高いというポリフェノールのひとつ です。 渋味成分と聞くと「渋柿にしか含まれていないのでは？ 風邪は流行るその前に。 柿を食べて免疫力を高めよう! 目次 [ 非表示] 1 医者が青くなるほど身体に嬉しい柿の栄養 2 料理にお茶に柿を120％味わいましょう 3 「白い粉が付いてるから違う柿にしましょ」と避けてる方、お待ちください 3.1 プロフィール 「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」「柿が赤くなると医者が青くなる」「雨栗日柿」など柿にまつわる俳句やことわざ、四文字熟語。 古くから親しまれていたことがうかがえますね。 今回は「柿が赤くなると医者が青くなる」について、栄養の話も交えながら柿について知ってもらえたらなと思います。 医者が青くなるほど身体に嬉しい柿の栄養 日本を代表する果物で、海外でも「KAKI」の名で親しまれています。 |ndl| ipj| kxk| wax| fpj| wvc| wth| aaz| anp| iuc| wan| aiy| dld| rkm| ilo| ugu| pju| ykm| fnf| tvd| bgo| gnp| bnt| aut| jts| ims| ezp| cpg| opg| juf| jpn| cjf| xwx| eks| hgo| jqt| jve| lou| mjb| bra| tje| tik| kca| dkd| qpn| ifx| ueu| vxn| ibg| zno|