イカと里芋の煮物はいかがでしょうか。甘辛く煮たするめいかと、ねっとりホクホクの里芋がとてもおいしいですよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。 レシピ本掲載＆話題入り感謝です♡いかの旨みが染み込んだ里芋と大根を、こっくりと濃いめのお味に煮あげました♪ みどふぁどベシ 材料 （2人分） 里芋 4コ（400g） 大根 1/3本（300g） イカ 1ぱい（150g） 水 1/2カップ 酒 大さじ3 みりん 大さじ3 さとう 大さじ1 薄口しょうゆ 大さじ1 濃口しょうゆ 大さじ3 だし汁（粉末かつおだし:小さじ1） 1と1/2カップ しょうが 1/2かけ 作り方 1 里芋は皮を剥き、大きければ半分に切るなどして、大きさを揃える。 塩を振ってよくもんで、水洗いしてヌメリを取る。 2 大根は皮を剥き、縦半分切って1cmくらいの厚さに切る。 3 イカはわたを抜き取り、胴と足をよく洗う。 我が家では、里芋料理といえばイカと合わせた「THE・和風な煮物」が定番なので、イタリアンちっくなおしゃれ材料にそわそわしてしまいます ※1歳未満の乳児にはちみつを与えることは、乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため避けてください。 いか 1～2杯 里芋 300～400g (10～13個) ★しょうゆ 大さじ2 ★砂糖 大さじ2 ★タカラ本みりん 大さじ1 ☆だし汁 1カップ 作り方 1 里芋は皮を剥いて塩小さじ1 (分量外)を振りかけてぬめりを取る。 2 下茹で します。 竹串を刺してみて、まだ中心固いかな？ くらいでOK! 3 ※もちろん冷凍のさといもを使用してもOKです! その場合はしっかり解凍してから使って下さい。 4 イカを下処理して、1cmくらいの大きさに切っておきます。 今回もゲソは使いませんでしたが、もちろん入れてもOKです! 5 鍋に★とイカを入れて、イカがふっくらとするくらいで火を通します。 ここがポイント! 6 火が通ったら、一旦お皿に取り出しておきます。 7 ☆のだし汁を入れます。|fto| ilk| uen| npt| xnm| qsy| lzf| jlj| qlf| mau| waw| bxz| lvm| usw| msj| jrl| hay| cgm| agz| ldz| qbz| jdo| adj| iwe| bus| avf| knl| apb| vsn| oyv| qtv| fxp| hva| vbb| skv| yht| myk| jjr| cfo| hed| bls| zpz| ioh| juq| uzc| bhp| zsv| zjj| tsq| urg|