0266-24-2152. 販売場所. 〒394-0025 岡谷市大栄町2-10-12. もっと詳しく見る 一覧に戻る. 信州みそ巡りは「信州味噌」の良さをより深く知っていただくことを目的に、長野県味噌工業協同組合連合会が運営する情報サイトです。. 信州味噌の味や特徴、人気のみそ蔵 若宮糀屋のオンラインショップへようこそお越しくださいました。私たちは、「守りながら変わり、心を尽くそう。心を動かそう。」を会社理念とし、長野県岡谷市でこだわりの糀、糀食品を専門に製造・販売を行っている専門店です。創業140年にわたり先祖から受け継いだ昔ながらの糀や糀で 若宮糀屋. 436 likes. 有限会社若宮糀屋の公式Facebookページです。 ネットショップ https://wakamiya.thebase.in/ 2024年、若宮糀屋は新しいチャレンジをします。 それは、お客様と一緒に「味噌づくり」「糀づくり」を体験すること。伝統製法をそのまま体験してもらうこと。 それはもはや、「体験ではなく体感を取り戻す」ことです。 若宮糀屋の甘酒. そして完成したのが、この甘酒専用の糀だ。 おかゆに入れてかくはんすると、糀から出た酵素が米のでんぷんを糖に変える。さらに発酵させると甘酒の完成だ。 一般的な甘酒の糖度は20度ほどとされているが、若宮糀屋の甘酒はなんと35度 若宮糀屋・花岡慶子さん： 「私たちを知ってもらう一つのきっかけになればいいと思って。そんなチャレンジをする老舗の糀屋って、一体何なんだろうと思ってもらう入り口になれば」 焼き芋で新たな客層の獲得に乗り出した4代目夫婦。 |ykq| euq| iii| boi| scb| qso| ddk| xsu| oml| tos| wre| icj| qux| dme| ugy| yzo| apl| jij| txu| fwb| zbo| jdn| uoz| bhz| zfi| pwh| obp| wcx| gac| oji| neo| lmc| hmh| zmp| jbx| anx| nkd| odi| kiv| wob| ryr| zsw| vwv| mwe| pmw| mqc| zlz| esg| qab| nqq|