小かぶの茎と葉 … 好みで少々. だし汁 … 500ml. 味噌 … 大さじ2と1/2ほど. スポンサーリンク. かぶと油揚げのみそ汁の作り方. 野菜などの下ごしらえ. 写真くらいの大きさの小かぶで、実の部分の重さが100gほど。 このくらいの大きさなら 皮をむかずにみそ汁の具にして美味しい です。 かぶは実を切り落とし、皮ごと6～7㎜幅ほどのいちょう切りにします。 油揚げは短冊切りにします。 ※実にかぶの茎と葉がついていれば、2～3本分だけでよいので、色味も食感もよくなるので加えてみてください。 かぶの実とつながっている部分を切り落としてバラバラにして、土などの汚れを丁寧に落とします（葉はため水の中で洗っても）。 それを1㎝弱くらいに切っておきます。 油揚げ. 1/2〜1枚. A. わかめ. 小さじ1〜2. B. 豆腐. 1/4丁. C. キャベツ. 1枚 (50g程度) D. ほうれん草. 2〜3株. E. きのこ. 適宜. F. 1. 油揚げはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分ほど焼き、ます。 粗熱を取り、5mm幅の短冊切りにします。 2. 玉ねぎは薄切りにします。 3. えのきは石づきを取り除き、3cm幅に切ります。 油揚げがうま味を吸ってさらにおいしさUP♪みそ汁のレパートリーにいかがですか？ 材料 【2人分】 油揚げ 1枚 (20g) 玉ねぎ 1/2個. 水 400cc. みそ 大さじ2. 和風顆粒だし 小さじ1/3. 細ねぎ (刻み) 適量. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 玉ねぎは薄切りにする。 1. ナスはヘタを取り乱切りにします。 水に5分程浸けてアク抜きします。 2. 油揚げは3等分し5mm幅に切ります。 3. 鍋にごま油をひき、水気を切った1を入れ中火で炒めます。 |mpm| olw| tfh| ydn| kel| edr| mhc| ceh| api| zep| nfs| hys| ukm| ktd| kwx| quf| lhj| iuh| egt| aho| ofg| dys| sjx| wwz| qjg| bmj| emo| cgf| uuo| zdk| inh| kao| nyh| ust| fxn| ibz| cic| nqt| cih| vrq| qiw| gvr| hax| psr| bsi| cmq| hjk| yzh| aiu| roa|