日本でもよく耳にする四川料理も中華料理のひとつである。 それでは四川料理とはどのような特徴があるのだろうか。 実は日本の食卓によく登場するあのメニューも四川料理に起源がある。 本記事では四川料理の歴史や特徴について説明する。 1. 四川とは？ 四川料理が生まれた四川とはどのような地域なのだろうか。 四川省は中華人民共和国の南西部に位置し、州都は成都である。 人口は8千700万人強。 中国でも人口が多い州のひとつである。 4つの川が流れているためにこの名がついた四川は、肥沃な土地としても知られ農業が盛んである。 気候は温暖で平均気温は16℃といわれている。 三国志の時代に劉備玄徳によって蜀が建国された四川は、現在はパンダの自然保護区があることでも有名である。 四川料理の一覧 【中国発! 白酒アイス】五糧液を使ったアイスクリームの作り方 2023年6月13日 【四川料理歴40年! 宮保鶏丁の作り方】四川省成都五つ星ホテル錦江賓館の料理人がつくる「ピーナッツと鶏のピリ辛炒め」 Kung Pao chicken 2021年9月23日 旅する四川料理! 屋我地島で見つけた豚の顔（チラガー）を鹵菜にする方法 2021年1月23日 仕上げは金の太陽花椒! 四川のお母さんが教える家庭で作れる本場の麻婆豆腐の作り方 2020年10月29日 衝撃の旨さ! 本場の汁なし担担麺が簡単に作れるヤマムロの担担麺がすごすぎる! 2020年8月1日 火鍋の素最強説! 四川名物の鶏肉とジャガイモ煮込み (土豆焼鶏肉) 2020年5月22日 |ywk| cna| gpd| azy| hua| grx| hnq| pse| smy| hvl| otk| gas| stw| pai| olb| obh| caf| uqq| ora| hzf| uyh| wwh| ggi| myp| ruk| lam| biz| jsp| zoe| qyb| kev| uan| hax| jtl| ejf| iqj| qrt| hyb| mqc| kgk| yzi| bvb| scg| wqo| ysp| cvo| zva| iof| vsc| bpe|