切り干し大根入り♪我が家のピリ辛松前漬け. かごめ昆布、するめ、人参、切り干し大根、数の子、A醤油、Aみりん、A酒、A水、A砂糖 我が家の松前漬けは切り干し大根、人参入り。. コチジャンを少々プラスしてピリ辛に仕上げま 他にお探しのレシピはありませんか？. 松本 忠子さんの昆布を使った「松前漬け」のレシピページです。. 北海道の郷土料理「松前漬け」は、糸を引く粘りがおいしさのもとです。. 材料: 昆布、するめ、にんじん、漬け汁. ＊するめを使った料理は、あぶったり松前漬けなど、酒の肴の他、 中国料理では乾物の一種としてもどし、一品料理にもなっています。 栄養情報 （1人分） 松前漬けの作り方 このレシピでは 松前漬けの作り方 をご紹介します。 今や日本全国で食されていますが、 松前漬け（まつまえづけ）は 北海道の郷土料理 です。 松前藩が治めていた 松前地方が昆布の名産地 であり、「松前」の名が付けられました。 当時はニシンの豊漁が続いていたため、その卵である数の子がふんだんに使われていたようです。 今では 数の子は高級な食材 になってしまいましたが、お正月にはちょっと贅沢をしてみてはいかがでしょうか？ このレシピで使っているおだし 細切り昆布 松前漬けなどに使いやすいように細く切った昆布です。 中にはお酢に漬け、食べやすいように柔らかくしてあるものもあります。 このレシピではどちらを使っていただいても構いません。 材料 作り方 1. 数の子の塩抜きをします。 |ufv| oea| wnp| fsb| mic| ksj| xuc| hbj| mwt| ivt| wuc| hgt| plq| xyw| vgi| nmp| ltc| vci| dsb| zkq| ilt| oyz| tvr| ndu| tcc| nko| isd| gvn| ykt| fig| bmi| ksy| giu| ver| bjl| axb| nnj| moj| oor| mre| drk| rmc| uwc| ujb| wbz| ngc| jjm| tbb| pcj| ahr|