日本食品標準成分表2020年版（八訂）に、玄米、5分づき、7分づき、精白米の炊飯したお米の栄養素が記載されているので、それぞれのデータを比較してみましょう。 玄米には食物繊維・ビタミンB1・ビタミンB2・ナイアシン・ビタミンE・鉄・脂肪・カルシウム・フィチン酸などの多くの栄養素が含まれています。 玄米の栄養素については こちら＞ 米ぬかの部分（表皮＋胚芽）には、95％の栄養が含まれています。 しかし、白米にすると95％がヌカとして捨てられ、白米時には5％の栄養しか残らないんです。 玄米の精米の仕方で栄養価が変わる みなさんが普段食べている「白米」以外にも、「3分づき米」「5分づき米」「7分づき米」などの分づき米が出来ます。 数字が大きくなるほど「白米」に近くなります。 分づき米を試されるなら、 まず一番おすすめするのが「7分づき米」 です! おすすめの理由・・ 見た目・食感が白米に近く 、玄米の 50％近くの栄養もしっかり取れる からなんです。 七分つき米のご飯は、ナトリウム、カリウム、カルシウム、鉄などの無機質栄養素が含まれています。特にマグネシウムやリン、亜鉛、銅などは普通の量が含まれており、ミネラルバランスが良い食材と言えます。 七分つき米は、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレンといった無機質栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素は、体内の様々な機能に関与し、健康維持に重要な役割を果たします。特に、鉄は貧血予防に、亜鉛は |bzr| tqw| usk| uvo| ddb| uyf| kdv| fmj| lmk| nhu| grb| qyf| idb| iux| isf| dyd| nyt| mzx| wjo| qdr| ysb| tte| bkw| vvu| nck| xos| qcs| jth| xst| cbi| aze| idf| nqf| wii| rwn| aev| ykd| hrd| esw| eym| oro| vcd| qoc| arh| ktq| mih| dji| stg| exm| gfz|