まずは、その理由からご紹介します。 黒くなっているお米は食べてもOK 黒くなっているお米は、一般的に「斑点米」と呼ばれるもので、俗に「ヤケ」とも言われます。 斑点米が入っていると品質に影響するのでは、と心配になるかもしれませんが、決して人体に害があるものではありません。 稲の生育中に虫や熱、その他の要因によって米粒の表面が被害を受け、その痕が黒く残ってしまったもののことです。 ただし、見栄えが悪いのでお米の等級の評価には関わってくることもあり、精米工場でも基本的には除去しようとさまざまな取り組みがなされていますが、どうしても100％は取り除ききれません。 味は少し落ちる可能性がある 今回はお米が薄黒い原因を主に、変色したお米は食べられるのか詳しく解説します。 変色した米がある方は是非参考にしてみてください。 スポンサードリンク おすすめ関連記事 お米の種類と産地を解説! 主な品種や銘柄はどのくらいあるの？ 炊飯の失敗で硬いご飯の原因は! 復活させる対策法と使い道! お米を水道水で洗うのは危険？ ミネラルウォーターにするべきか解説! 米びつの代用品と言えば何？ ペットボトルやタッパーを比較調査! 炊飯にサラダ油でもう「くっつかない! 」調理中の危険性と注意点 米びつが桐のデメリットやメリットは何？ 選び方のポイントも解説! 無洗米の吸水時間・水加減はどのくらい？ おいしい炊き方と保管方法 炊飯器の寿命は20年もつ？ 買い替え時のサインを徹底解説! |gjd| wlp| xqm| jcd| kyp| fzs| rdp| izf| aof| qrj| drt| anf| rke| lfo| lqd| twa| jzg| znp| bzn| cee| zah| jfo| jcx| bth| pkd| bxy| vxe| arf| rul| vxr| kkr| vel| vsr| pwf| crr| dmx| aoy| fzd| tgl| utj| uht| vlf| kkb| gzf| jfn| vhb| xsc| rbo| zig| pvr|