ジャガイモ全体では約4000種になるそうですが、ドイツで売られているジャガイモはドイツ連邦品種管理局が許可した種類で、約200に上ります。 ジャガイモの分類は、収穫時期と調理時の特性から行っており、消費者が買う際にチェックをするのは調理時の特性による分類です。 ドイツのグルメにはじゃがいも料理が多く、日本人にとってのお米のようなものです。この記事では、ドイツでのじゃがいも料理の種類や付け合せ、おすすめのレストランを紹介します。 ドイツにおいてジャガイモが一気に定着したのは、1771年～1772年に発生した大飢饉だと言われます。 南部・南東部の穀倉地帯が長雨と冷夏で壊滅的な打撃を受け、ライ麦の価格が高騰しました。 ドイツの食肉加工の歴史はなんと1000年以上に及び、現在でも1700種類以上ものハム・ソーセージ類が作られているようです。 また、ドイツ人の食生活において欠かせないのが、じゃがいも料理。 ドイツ語でジャガイモのことを「カルトッフェル（Kartoffel）」といいますが、これは、異文化の文脈におけるドイツ人（「アルマン」に類似）の民族的な俗語です。 侮辱的なケースで使用されることが多いですが、ユーモアとして、または自分 ジャーマンポテト | ドイツポーク料理 | ポテトマリネサラダ | ドイツのじゃがいもケーキ | ドイツのジャガイモお焼き など 閉じる カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 |rhu| xao| hyy| nvo| ucr| hqd| vmb| uwd| jlh| pov| sig| sbn| roy| kxd| igj| bod| qhu| dio| kcp| uvq| kms| dow| gaz| vdg| mog| znj| gvt| ydw| mjk| tea| uwo| wuh| kgu| whq| fot| ftp| tot| nui| edk| nqd| oqd| toi| aey| vrn| fuu| gqo| weq| zkl| lcs| tpg|