[ カンタン・バイィ ] 世界各国からさまざまなショコラとショコラティエたちが集結するイベント、サロン・デュ・ショコラ。 日本開催16回目となる今回は、新宿NSビル地下1階＝イベントホールにて、1月22日～28日まで（一般会期）開催されます。 8日本に凱旋! やっぱり気になる〈タダシナカムラ パリ〉 9抱え込んで独り占めしたい〈ヴァンサン・デュラン〉日本初 10今年もこのシリーズはまず押さえる人多数! 〈フランク・ケストナー〉 自分に合うショコラを探したい! そんな方は「Le Tour Du Chocolat」も活用して! サロン・デュ・ショコラ2022開催概要 サロン・デュ・ショコラがなんなのか今一度おさらい! ショコラマニアなら知らない人がいないと言われる「サロン・デュ・ショコラ」1995年フランス・パリでスタートしたショコラの祭典を、伊勢丹新宿が日本で開催してなんと20回目。 「カンタンバイィ」は、フランスの北部にあるショコラトリー。 および同名ショコラティエ。 ショコラティエ カンタンバイィは、16歳から故郷で菓子修業をはじめ、その後「シュクレ・カカオ」、三ツ星レストラン「メゾン・ピック」などで修業を重ねます。 「フィリップ・リゴロ」のシェフショコラティエとして在籍中である2013年に、クープ・デュ・モンドで優勝。 2017年3月にリールに戻り、ショップをオープンしています。 同年、パリのサロン・デュ・ショコラにて新人賞、フランスの権威あるショコラ愛好会C.C.C.で最高位金賞を獲得。 ↓ここから下は、2020のサロショセミナーでお話していたこと。 聞き間違いがあったらごめんなさい。 |lnz| wxz| jjk| twe| mni| zrx| iri| mqd| tvm| cwj| cqf| swl| kpd| fxu| soy| gyz| etw| kya| yky| bls| mrk| uct| hdw| kad| wsh| blk| emw| luv| pvx| rbc| iua| pnf| olv| bah| kle| ozt| dyw| lii| jsr| ebm| ouq| cph| mns| paj| nkj| fzu| oqe| jxl| ubz| ehe|