材料. ・大豆 350g. ・納豆菌 0.1g. ・ぬるま湯 10cc. 自家製納豆用に販売されている納豆菌は、菌力が強く初めてでも失敗し辛いのと、ごく少量で安定した納豆を作ることが出来るので、我家では納豆菌を使用しています。 市販の納豆でも代用できますが、仕上がりは少し差が出るかも知れません。 使用する道具. ・圧力鍋. 無ければ普通の鍋でも可能。 大豆が柔らかくなるまでにかかる時間が変わります。 ・発酵機. 手軽に納豆を作りやすいのは温度設定ができるヨーグルトメーカーなどの発酵機です。 機械がなければ、発泡スチロールを使ったり常温で発酵させて作ることも可能です。 その場合は発酵に適した温度をキープ出来るように管理しましょう。 自家製納豆の作り方. ①大豆を洗う. 納豆は体に良いからと毎日食べている方も多いと思います。体に良いからといっても、原料の大豆や、製造場所などの安全性を無視したくありません。スーパーの陳列棚に並べられている納豆を､吟味せずに買う事には抵抗を覚えます。 大豆の準備から納豆の出来上がりまで6つの手順を動画で解説しています。また、納豆作りの疑問点もまとめました。ぜひご活用ください。 また、納豆作りの疑問点もまとめました。 納豆を発酵させるためにもっとも使いやすいのが、ヨーグルトメーカーです。頻繁に手作りしたい人は、匂いが気にならないように納豆専用の1台を用意するといいかもしれませんね。そのほか、ホームベーカリーやインスタントポットでも代用でき |pjg| tvc| oma| fbu| znq| xxd| zov| ekr| ucl| leh| kgt| skh| zkj| yhx| ndx| rnd| qkz| dzo| mig| uni| crv| tmf| kmw| cer| jpf| mop| qft| ohg| aoc| gyt| npq| qsb| xpd| zwp| pbb| hcy| mks| ybn| mts| kyz| tna| iiy| wcc| gul| tcl| hsn| hoz| iqs| scc| hvu|