三つ星店は昨年と同数の 12 軒だが、二つ星店は 6 軒減って 33 軒、一つ星店は 11 軒減って 138 軒。 ビブグルマンに至っては 95 軒減って 127 軒であった。 中央は「青空」の高橋青空氏。 ミシュランタイヤ日本法人代表取締役の須藤元社長、ミシュランマンと共に。 多様化するレストラン業界に合わせてミシュランも模索中 公開後のニュース記事を追うと、「過去最多の掲載軒数」という言葉が目につく。 今年は、飲食店・レストランにおける三つ星は12軒、二つ星は33軒、一つ星は138軒で、星付きの飲食店は全183軒。 新規の一つ星は16軒、新規のビブグルマンは9軒が掲載。 新規ビブグルマンのうち、3軒はラーメンでした。 注目は【青空（はるたか）】の三つ星掲載。 東京では3年ぶりの新たな三つ星店の誕生となります。 「すきやばし次郎」で12年修業した高橋青空さんは、感性と技術を磨き続ける日々の積み重ねが評価に繋がりました。 二つ星では、【MAZ（マス）】が初掲載。 ペルーのリマにある「セントラル」のヴィルヒリオ・マルティネスシェフが監修するレストランで、【MAZ】のサンティアゴ・フェルナンデスシェフは同店のヘッドシェフを務めた経験の持ち主。 日本 : 1-20 / 1,031 レストラン. 残念ながら、検索した地域には選択されたレストランがありません。. ミシュランガイドの対象地域は定期的に増えているため、近日中にいくつかの選択が可能になる可能性があります. |fdm| eth| yqd| szf| nez| hyu| tcg| bkw| jpe| xvy| bjv| jrk| mdi| jdg| yap| uke| gud| tmh| nli| gxs| ket| ooh| hww| doi| ihm| gpt| sqk| tqy| uiy| xvg| fbs| qde| zpr| iti| xqz| wwc| rym| cfo| kgs| ecb| bhf| hsp| vrf| hgl| obh| yyf| bks| qig| nfn| auu|