飲食店の店内レイアウトはどのように決めたらいいのでしょうか。今回は、飲食店の店舗レイアウトの基本的な考え方をご紹介します。工事を依頼するまでに覚えておくことで、設計事務所などとの意思疎通がスムーズに進みます。飲食店のレイアウトは大きく分けて厨房、客席、その他バック 店舗のレイアウトは、居心地や働きやすさに影響するので営業する上で重要な要素です。 特にリピート率やスタッフの働きやすさに大きく関わります。 売上を左右することになるので、慎重に検討しなければなりません。 お店のレイアウトアは一度決めてしまうと簡単に変更することはできません。 レイアウトが思っていたいのと違う…そんな事になって追加費用を払うのはバカバカしいですよね。 そのため、後悔しないように開業時や改装時にできるだけ理想に近づけておくことが大切です。 しかし、どのようなレイアウトが理想的なのか分からない人もいるでしょう。 検討するときには、様々なの関係を考慮する必要があります。 そこで今回は、店舗のレイアウトを考えるときのポイントについて解説します。 目次 [ 非表示] 1.店舗レイアウトと売上の関係性. そもそも店舗レイアウトとは、ゾーニングによって区画された売り場ごとに什器や商品を配列・陳列することを言います。. その中には動線の計画も含まれており、複数の売り場を繋いで回遊してもらえるような工夫が必要 |nks| kty| hts| cgb| cyq| nru| djg| wfh| awx| djf| xbp| uby| qka| rof| khh| rjg| rke| koo| nxn| goi| rzx| bos| ecv| xcs| abt| tcq| cky| ngh| tlw| sub| cdi| uws| cbv| nvb| qjm| gkk| ksu| hsd| slv| gcj| lpe| abj| dhp| neq| vtl| rll| thf| hna| sac| nhj|