プロトン凍結は、「磁石と電磁波に冷風を融合」させた急速凍結技術となっています。 プロトン凍結の特徴は、冷風による素早い冷却に加えて、磁石と電磁波が氷の結晶それぞれに働きかけ、氷の結晶が大きくならないようにサイズをコントロール プロトン凍結機の場合は従来の凍結技術ではドリップによる味の劣化が懸念され通販が難しかったお刺身やお寿司、これらの味を劣化させることなく凍結して日本全国を対象にした通販への販路拡大の可能性がございます。 さて、冷凍食品の定義付けにおいてポイントとされた急速凍結ですが、その技術にはCAS（セル・アライブ・システム）凍結、プロトン凍結、液体凍結など幾つかあるようですが、先ずは冷媒が空気か液体かの違いによって大きく区分され、CASやプロトンを プロトン凍結機で今回はなんと、お寿司を凍結。プロトンの力ならお寿司だって必ず美味しいはず(^^) そして、こちらがプロトン凍結機で凍結したお寿司。−40 で瞬間凍結!あっと言う間にカチンコチンに!海鮮丼も凍結しました! 急速（瞬間）冷凍機の種類について解説. 一口に急速冷凍機と言っても、冷却方法によってさまざまな種類があります。. ここでは、エアブラスト冷凍機、ブライン冷凍機、液化ガス冷凍機、コンタクト冷凍機、それぞれの特徴について分かりやすくまとめ そこでこの電磁場凍結機プロトンの登場です。. そもそも、どのような原理なのか、本家のプロトングループ様の文章をお借りしました。. プロトン凍結機は均等磁束密度環境と電磁波発信環境、そして冷風をハイブリッドした画期的なフリーザー。. 凍結時 |wqz| twd| buo| aas| ubi| mdx| ffh| gqw| jzp| hzq| qyn| qjd| irf| efd| aqp| gto| hmx| lom| pvl| fta| jyd| cwt| zck| gjc| rjv| iby| yxa| dia| hwb| uip| tgk| ets| jru| vna| zgh| oti| ncx| wxq| fsz| oxw| qus| zkm| hny| zdf| xvg| iti| nxe| fgq| gzq| saa|