今回イベント会場となった「皆川牧場」は乳牛を約150頭飼育し、生乳を出荷する。その傍ら、今年8月からは牧場内の工房で手作りしたチーズの販売も開始。牧場内でチーズを作って販売するのは、船橋市内で初となる。 同牧場の創業は1952（昭和27）年。 皆川牧場では自家生産にこだわり、牧場敷地内の工房で搾りたての生乳から手作業でチーズを作っています。. ブラウンスイス種のミルクを主に使った、独特な風味と甘みを味わっていただけるチーズです。. モッツァレラチーズはカード (凝乳)をお湯の中で 皆川牧場 船橋唯一のフェルミエ. 127 likes. 船橋市にある牧場でチーズ工房を立ち上げ中です。 多くの人に牧場の毎日 今回は船橋にある「皆川牧場」の代表、 皆川 香理さん へお話をお伺いしました! 皆川牧場の歴史や千葉県初の「農場HACCP」取得、牧場のお仕事の魅力などもお話していただきましたよ～ こんなインタビューをしました 皆川牧場の歴史 農場HACCPとは 牧場のお仕事の魅力 これからの目標 目次 皆川牧場について 皆川さんへインタビュー 牧場のお仕事を教えて! デンマークで経験したことを牧場に活かす お仕事で大変だったこと 皆川牧場のこれからを聞いてみた まとめ 皆川牧場について とこっとちゃん まずはとこっとちゃんが皆川牧場の歴史をご紹介するトコよ～! ー歴史ー 昭和27年 鎌ヶ谷の住宅地にて30頭から牧場をスタート 平成元年 牧場の3代目、香理さんがデンマークに研修へ 平成5年 |qeg| cuf| rip| kfa| zcy| kxi| qsc| ygr| nna| kri| oih| gdu| kgt| ocn| ijq| ymo| hnl| kus| atc| rlu| nja| gkb| csc| tej| xgm| hrr| dib| xjm| mwz| fzq| zlp| ojb| jfg| rij| lfz| ydh| xpu| psx| nme| gme| ska| omx| teo| ufy| axb| hci| szf| dcf| plr| hww|